|
查看: 30815|回复: 233
|
大家都爱煮什么面吃呢？
[复制链接]
|
|
|
你们多数喜欢煮什么面来吃呢？？
而且都是怎么煮的呢？？
都爱加加什么料？
可以教教吗？？
分享分享吧！！
[ 本帖最后由 Edis0n 于 26-5-2009 10:26 AM 编辑 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 31-3-2006 03:55 PM
|
显示全部楼层
让我个人先来发表。
我有个很好我很喜欢的酱料煮法，煮好后能配皇帝面，伊面，意大利面都没问题很好吃的。
但有少少复杂。。
材料是：
肉碎，红萝卜(切小细丁)，芹菜(切小细丁)，嚎油，酱油，麻油，胡椒粉，薯粉(用来勾芡)
首先炒肉碎至香，然后加入红萝卜和芹菜略抄，过后加入水。
然后便开始加入壕油和酱油。然后等它滚和让萝卜和芹菜变软，滚后试试味道，不够的话可以再加酱油。接下来是加入胡椒粉和麻油。味道试好后便让它大滚过后加入用冷水融合的薯粉加入勾个浓芡再煮煮就搞定。
给初学者的话：薯粉一定要用冷水融化，因为热水会变成浆糊。还有一定要大滚时下薯粉水并边下边搅拌慢慢下，一次放完没搅拌会结成一块的。记得喽
煮好后烫个面就能吃了，超美味。
吃不完的话就装起来放冰箱结冰，可以耐蛮久的，要吃的时候前几小时那出来退冰弄热就能了。
这是我拿手的偶！！妈妈都说好吃。。哈哈
希望你们会喜欢。
这个酱的变化是：当你很忙时，可以不加肉碎，萝卜和芹菜的部骤，或加别的东西。若没加肉碎萝卜芹菜，打个蛋花进去也不错，是蛋花不是蛋偶，倒时是要搅拌的。
加油吧
[ 本帖最后由 bigbabe 于 31-3-2006 03:57 PM 编辑 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 31-3-2006 04:27 PM
|
显示全部楼层
原帖由 Akimoto 于 31-3-2006 16:24 发表
我喜欢吃mamee牌的快熟面…有时候加的料就是蟹柳、猪肉丸、煎荷包蛋(熟熟的)，然后全部丢进大碗里…看起来很丰富，所以胃口比较好
你都吃什么口味的？？ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 31-3-2006 11:28 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-4-2006 12:24 AM
|
显示全部楼层
原帖由 浦浦 于 31-3-2006 23:28 发表
我喜欢韩国辛辣面。。。
YEAH我的最爱，每次去金河必吃喽 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-4-2006 02:27 AM
|
显示全部楼层
我喜欢吃cintan面多一点，maggie也不错。。。要快的时候通常只加一个鸡蛋，奢侈一点的会加一些虾还有一个鸡腿 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-4-2006 02:44 AM
|
显示全部楼层
原帖由 Ashley351 于 1-4-2006 02:27 发表
我喜欢吃cintan面多一点，maggie也不错。。。要快的时候通常只加一个鸡蛋，奢侈一点的会加一些虾还有一个鸡腿
哇，。。真奢侈偶 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-4-2006 11:46 AM
|
显示全部楼层
最近时常炒意大利面
意大利面煮熟了然后加点牛油／橄榄油在平底锅上炒
然后加进切丁小番茄 最后加入鸡蛋
吃的时候放上胡椒粉和起司粉
有时候加入鸡肉 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-4-2006 11:55 AM
|
显示全部楼层
我喜欢吃意大利面!!
不过不大会煮!!
也喜欢吃伊面! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-4-2006 01:10 PM
|
显示全部楼层
原帖由 luilui 于 7-4-2006 11:46 发表
最近时常炒意大利面
意大利面煮熟了然后加点牛油／橄榄油在平底锅上炒
然后加进切丁小番茄 最后加入鸡蛋
吃的时候放上胡椒粉和起司粉
有时候加入鸡肉
好特别偶，怎样加鸡蛋偶？
教我煮，拜托 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-4-2006 01:11 PM
|
显示全部楼层
原帖由 @Forest@ 于 7-4-2006 11:55 发表
我喜欢吃意大利面!!
不过不大会煮!!
也喜欢吃伊面!
你喜欢什么口味的？？
我会的话可以教你的阿。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 28-4-2006 06:15 PM
|
显示全部楼层
我爱韩国辛辣面和出前一丁，只加个鸡蛋就已经很好吃了。
如果是普通快熟面的话就会加比较多东西，如鱼丸，三色豆，火腿，蟹柳等。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 30-4-2006 05:33 AM
|
显示全部楼层
我都煮美琪面的.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-5-2006 03:34 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 5-5-2006 11:30 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-5-2006 10:55 AM
|
显示全部楼层
|
快熟面，韩国辛辣面及乌冬面，煮时必定加多多菜及料。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-5-2006 11:31 AM
|
显示全部楼层
|
我最最最喜歡（（（ 辛辣面 ）））） 超棒。。。。。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-5-2006 12:05 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-5-2006 12:27 PM
|
显示全部楼层
|
通通快熟面都喜歡哦。。。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 6-5-2006 12:53 PM
|
显示全部楼层
有錢的時候就喜歡煮 〉意大利面
沒錢的時候就會煮 〉美極面
想吃辣的時候就會煮 〉辛辣面
要減肥的時候就會煮 〉冬粉+TomYam |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
变色卡
千斤顶
1646 
112
