开心果引发沙门氏菌病情 加拿大全国155人染病24人需入院

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【星岛综合报道】加拿大公共衞生局（Public Health Agency of Canada，PHAC）最新公布，与开心果及含开心果产品相关的沙门氏菌爆发事件持续扩大，当前全国已有155宗确诊病例，分布于六个省份。

本次疫情自3月初爆发，并持续至11月中。截至目前，已有24名患者入住医院，但未录得死亡个案。患者年龄由1岁至95岁不等，其中 70% 为女性。

各省病例分布为：魁北克省：77 宗；安大略省：58 宗；卑诗省：9 宗；亚省：7 宗；缅省：3 宗；纽宾士域省：1宗。

因在开心果及杜拜式巧克力样本中检出沙门氏菌菌株，加拿大食品检验局（CFIA）已下令回收多款品牌开心果及相关产品。

卫生局呼吁，消费者应避免食用来自伊朗的开心果及使用伊朗开心果制成的食品，以减低感染风险。

沙门氏菌感染症状及风险

沙门氏菌感染（Salmonellosis）可引致发烧，寒颤，腹泻，呕吐，腹痛，头痛。症状一般在接触后6至72小时内出现，多数患者可于一周内自行康复，但严重个案可能需住院治疗。

高危族群包括长者、幼童、孕妇及免疫力较弱人士，感染后较易出现严重并发症。

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加拿大Costco紧急召回 这款产品含致病细菌! 牛肉缺斤短两 网友炸锅!


Costco加拿大最近陷入了两起食品风波，先是召回了一款热门冰淇淋产品，紧接着又有网友曝光，购买的牛肉存在严重的缺斤短两问题。

Costco最新发布了紧急召回通知，召回在2024年10月17日至2025年12月2日期间销售的Desi-Licious Kulfi冰淇淋棒，原因是可能存在沙门氏菌污染。

这款产品是14支装的无乳糖印度风格冰淇淋棒，有malai masti和pista passion两种口味。

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受影响的批次多达21个，包括4283、4284、4297、4303、4304、4305、4306、4310、5126、5127、5130、5132、5134、5136、5140、5143、5148、5149、5157、5168和5169。

Costco敦促消费者检查冰箱，不要食用、使用或销售受影响的产品。可以将产品退回任何Costco门店获得全额退款。

需要特别注意的是，受沙门氏菌污染的食物可能看起来和闻起来都很正常，但仍然会致病。

健康人可能会出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部痉挛或腹泻等短期症状。

但对幼儿、孕妇、老年人和免疫系统较弱的人来说可能很危险，沙门氏菌还可能引起长期并发症，包括严重的关节炎。

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除了这起召回事件外，一位网友在社交平台曝光了自己在Costco购买牛肉的离奇经历，立即引发上百条讨论。

这位网友说，他最近在Costco买了一大块价格不低的牛肉，标签写着4.56公斤。回家拆封一称，却只有4.06公斤。

即便连同托盘、包装一起称，也只有4.14公斤。换句话说，和标签相比足足少了400克以上。

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因为差距太夸张，帖子一下子冲上热门，有人质疑他家里的秤不准，也有人怀疑“是不是造假”。

但贴主随即晒出电子秤照片，还用500克砝码与滴水法做了两次校准，显示秤是准确的。

于是，讨论风向彻底反转。

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许多网友替他打抱不平，指出这种“包装被算进总重量”的事情在不少超市都存在。

有在食品工厂工作的网友留言说，Costco对重量非常严格，更多可能是个别门店失误，并建议贴主去门店反映，一般都能妥善处理。

还有大量网友直指：这种情况应该向CFIA或Measurement Canada举报。因为所有用于称重与定价的设备，都必须遵守严格的误差规范。

这并不是第一次出现类似争议。CBC《Marketplace》过去几年抽检过温哥华和多伦多的多家大型连锁超市，发现预包装肉类缺斤少两的问题屡见不鲜。