对美食的虔诚，是对生活的一种修行。

牛呵迪

空巢青年的玲螺生活|

马来西亚霹雳州，有处，山峰有雄狮，清溪有玲螺的美地儿。- 和丰

曾几何时，它也如霹雳境内许多城镇一般，辉煌和热闹非凡着。然而，如今已是一个寂静非常的小地方。方圆不见高楼，只是零星的居所和店铺。

摊开地图，看着曾今的半岛主要通道-一号公路，从和丰直纵往南约一百公里也出现一个同名处，sungai siput，华语称为 - 石山脚。官方为了区别两处，分别以之尾缀冠上南北。两处同是霹雳许多矿镇的其中之一，命运因资源的枯竭，也难免逐步走向没落。

这些矿镇，正寻求自身整顿的时候。马来西亚半岛，高速公路-南北大道也打通，这说明着那些不在高速大道范围内的城镇将会被加速消亡。而，和丰正是其中被割舍的一块。此后，年轻人因没有更多的发展空间，都远走他乡。形成了一个空巢。

当许多人都集中在城市里，因当现代社会结构，在城里造就了许多空巢青年，人们为了物质的拼搏却也未必能得到曾经的那种生活。以至城里的那份向往／美好／机遇，更多的只是转化为压力／失望／坎坷。

当青年来到此步。或许也说不上不得志，只是本性上实在不合适那种城里求存的生活。所以越来越多青年，都回到最初的起点。这么说来，似乎不上进而颓废，但不然。电影《小森林》，说到生活很多时候虽然看起来像是一个无止尽的巡回，周而复始不曾进步。但其实从别一个层面而言，它就如玲螺一百年，是个螺旋状的循环，它们正往另一个纬度发展。

与其在城里当个沮丧的空巢青年，还不如回归小地方那空巢，当空巢青年。城里的生活份额如果那么紧缺，为何不自己开拓一方，就有如当年的先贤一般。这种空巢，其实也正是一种资源，它的寂静和古早，此时也已转换为人们眼中的怀旧与逃离感了。所以它正迫切需要青年的回归。

行驶在一号公路，如果从北部而下，可以看见山有巨狮座北朝南的庇护着这片福地。走到稍微有建筑的一区，试图寻找食肆，看见里头有家新颖的店家，更是一家素食店。在这种小地方大手笔的精致化门面，已属不易，再要向大众推销素食健康食品，实在勇气可嘉。

在店铺里坐了一阵，新颖年轻的用餐空间吸引了附近的中学生以外，素食餐饮也吸引了一些印裔素食者。毕竟在印裔群体内，素食文化更是相对盛行。

菜单有着许多创意巧思，一些自行研发的菜色确实让人惊艳。结账时，食客渐多，一览全店店员忙碌着，都是一群年轻的小伙子。或许他们正是这空巢的青年，或许他们也曾到外拼搏过一番。

愿他们于此地紧密结合。长存。

插曲-
北螺河 #sungaisiput utara

http://jalong.blogspot.com/2009/08/blog-post_04.html

https://www.facebook.com/…/%E5%92%8C%E4%B8…/901179026613156/

南螺河 #sungaisiput selatan

http://www.sinchew.com.my/node/1632844

http://www.sinchew.com.my/node/868928

#空巢青年 #霹雳州 #马来半岛 #一号公路 #南北大道 #素食 #cafe

牛呵迪

條子來了|

近日的午後都是陰雨的氣氛，空氣潮濕陰鬱。走到大樹下宛如在濃密山林間。

才坐下來不久，忽然見很多人慌張的散去，尤其此區域特殊有的黑人群體。

前方不遠有個小巷在早晨時候是個濕巴剎。待午間時分，小巷剩下空蕩的檔口，往內深入走去，忽然見一群牛高馬大皮膚黑濛濛的黑人。有男有女也有中性人。眼前這麼一群人，說實在，實屬嚇人。

回說，那正四散的人們，都是上述黑人，還有一些貌似外勞群體的人種。見前方開來來一台警方的大卡車，一台三噸的空車，原來那些懼怕因此而起。頓時街道上少了三成人流。只見在街角處有人貌似探頭觀探風聲。

見那卡車緩緩行使在路上，雙向的馬路有點擁堵，這卡車顯得非常不變。卡車在一個路口處，做了一個U轉，然後又離去了。

隨後，才有一個大概是“印尼婆”的kakak，過來為我點菜。她操著有點口音的粵語，與我對談著。之後，聽見周邊的閒人開始聊起。

“哎呀，警察進來U turn罷了啦。”
“全部一下不懂躲哪裡去。”
“走了啦。”
“最好全部捉去。”

更有一名大叔忽然走向檔口的廚房處，對剛剛為我點菜的kakak說。

“Ic，ic。” （證件，證件。） 調侃著那個kakak。

”你要查是嗎，進來，進來這裏。“ 邊上的廚子，大概是僱主，為kakak說起話來。

那大叔連忙說 ”開玩笑，開玩笑，cakap main aje。“ 雙語並說，且自討沒趣的走開。

戲完，kakak上來一碟滿是條狀物的熱炒。黑烏烏的，沒有吉隆坡福建面那樣的長度，也沒有米苔目那種可愛，不像白果的白片片。

是比水煮的板面粗大的麵條，經過熱炒，成一寸到六寸的段面，配著有也是切成條狀的豬肉條。兩者相伴和諧非常。

烏漆麻黑的油亮亮，條條狀非常入口，可口非常。

好個條子，面。

#舊巴生路 #炒板面 #黑醬油 #外勞 #黑人 #後巷 #kakak

牛呵迪

阿明和他的马来妹|
CHOP！stick！

“咕咕切没有！” 自从阿明和隔壁班的巫族女孩传开绯闻，他就得了这样的称号，随时都听见他被人这样呼喊。

对于我们华人少年子弟而言，对于许多不了解的穆斯林族群而言，充满禁忌和误解。对于马来人的习俗或穆斯林的规戒有着许多流言和不成文的刻板影像。

所以，华巫间的男女关系更是敏感非常。然而，可见阿明毫不在意，因为在绯闻之后，他们俩还真的在了一起。在那个时候，使得我就意识到，啊，真爱确实存在。

阿明人是直板板的，只要被他认知抉择下的决定都是可行的，虽然在大家面前他受尽嘲笑和调侃，他却有毅力的一再向大家讲解他突破性的看法和观点。那时候，我就一直认为他是有机会长大后变成孙中山或是甘地那样，有着坚强信念的伟大人物。

另外一边，那女孩却显得没有那么“伟大”。她只是个标准的放养孩童。父母在外工作，从小由爷爷带大，在我眼里她就是那种令我非常羡慕的人，因为她拥有绝对的自由，才初中家里就给了她一辆摩多车，每天放学后不用去补习班，可以开着那摩多随处去，到山上的河边，到城市逛街，乃至于载着啊明走遍天涯。或许因为她长期被放养，使得她性格也是大辣辣那种，成天混在男人堆中打球，打机等，一切所谓坏孩子的玩意，她大概都感兴趣。

自从他们俩在一起，我对那马来妹从羡慕转移到赌懒。因为那之后阿明也丢下他的脚车，不再是那个与我共骑回家的少年兄弟了。有异性无人性这名言，也第一次在我生命里获得认证。

说了这一堆，他们的结局我只想说得草点。因为死了人。阿明的马子，结果就在高三那年，夜晚和一伙抹人鳖（摩多党）一块，大概飙车什么的，结果车祸呜呼了。

很多年后，和阿明在新年回乡见面。才听他说起，他和她的痕迹，存在她爷爷的面档，他教会了她使用筷子，所以她在她爷爷店里开始放置了筷子供客人使用，她爷爷也延续至今。

说着，他喝着这甜甜的山寨汽水却喝得一脸苦涩，看来都要哭了。

#筷子 #异族恋 #青春 #甜水 #苦涩 #摩多党 #自由 #chopsticks

恰

whoa～那么用心