请问如何煮蟹肉鱼翅(素翅)羹？

jinjing1216

寻找食谱。。。。。

请问如何煮蟹肉鱼翅(素翅)羹？

ckkqi

盒装豆腐2盒拿出捣碎，红萝卜切丝，黑木耳切丝，香菇切丝，粉丝，金针菇

热锅，下一点油，顺序把红萝卜，香菇，黑木耳，炒香~
加入江鱼仔煮出的高汤，大概1.8公升就够了~煮滚后加入豆腐~金针菇
等再次煮滚后，调味，用木薯粉或粟粉，把汤调至稠稠的，再打入一粒鸡蛋花~
最后再下粉丝和金针菇，搅拌一下就可以了

我喜欢加入香菜，吃的时候也可以加黑醋哦,酸酸的很开胃`

jinjing1216

ckkqi 发表于 24-1-2016 04:56 PM
盒装豆腐2盒拿出捣碎，红萝卜切丝，黑木耳切丝，香菇切丝，粉丝，金针菇

热锅，下一点油，顺序把红萝卜 ...

谢谢你~但是材料没有蟹肉素翅？？？

blackcat1

ckkqi 发表于 23-1-2016 09:56 PM
盒装豆腐2盒拿出捣碎，红萝卜切丝，黑木耳切丝，香菇切丝，粉丝，金针菇

热锅，下一点油，顺序把红萝卜， ...

我试过很多次，煮出来的味道还是不够鲜。没有酒楼的那种美味。

不知道问题出在哪里。