除了鸡精快，请介绍煮汤比较健康的调味料，谢谢

yewchang

去做了身体检查，医生说我胆固醇超标要戒口，所以最近比较多吃青菜。有时一个人肚子饿就用 半颗鸡精块 烫青菜 + 蛋白 + 些许麻油之类的，鸡精块吃多不好吧?
吃了几天，虽然是只是用半块鸡精块煮半锅水，算是满淡的了，可是上小号的时候貌似有之前没有的气味，就像吃臭豆上小号有臭豆的味道一样。


想请问这里的朋友，一般煮汤世面上有没有什么比较健康的调味粉/料/包？
或者是不用有牌子的包/盒装调味料和不用肉的情况下，如何快速煮汤? 比如放多少盐，多少麻油，多少生抽？


谢谢。

whitegirl

可以试试用江鱼仔小火少油炒一下味道出来了才加水煮汤 加一点盐调味

柠蜜茶

你可以用玉蜀黍来煲汤啊

yewchang

柠蜜茶 发表于 23-12-2015 09:20 AM
你可以用玉蜀黍来煲汤啊

用玉蜀黍煲汤要很久吧，我是那种烫熟就吃的
刚刚想到可能可以用意大利面酱来搅拌煮好的面/米粉，意大利面酱应该没有鸡精块那么毒吧？

栀子叶

素食有卖香菇粉，调味也是很好吃。

但是，想，最健康还是蔬菜自然的甜味更好吧。

你可以自己制作，把白萝卜熬水小煮一个小时，放小包装冷冻起来，煮汤时候拿来用。

当然味道也比不上鸡精块啦，但是健康。

鸡精块那些是比较方便也好味，只有建议你尽量少用，多用蔬菜，煮出来味道也是很好的。

楼上的建议玉蜀黍，那也是很好的。你切小块一点，就不用煮那么久。30分钟也可以了。

番茄也是。

有了这些蔬菜，汤会香甜很多。

pretty~

Cosway店有卖。一罐大概rm9-12元，2个口味可选。一个是蔬菜，一个是蘑菇。小颗粒。我每次煮面房一小汤匙而已就不错