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本帖最后由 khoo_ee888 于 7-11-2015 03:00 PM 编辑
《素食小語：生命太奇妙，蠢動含靈皆有佛性，我們不只要愛人類，還要愛天下一切生靈，這種慈悲是無微不至的。》
材料：
板豆腐、白木耳
素丸子、香菇
豆苗
調味料：
素蠔油、香油
胡椒粉、鹽
太白粉
作法：
1. 白木耳泡水30分鐘後，剝成小朵狀，再放入鍋中用熱水汆燙過。
2. 板豆腐壓碎後，放入白紗布中擠乾水分，接著倒入碗中，加入太白粉、鹽巴、胡椒粉拌勻備用。
3. 湯匙抹油後，放上拌好的豆腐抺平，接著在上面放上白木耳後，放入蒸鍋中蒸約7分鐘。
4. 接著將豆苗入鍋汆燙後擺盤，再將蒸好的銀耳鑲豆腐，扣出放入盤中。
5. 起油鍋爆香切塊好的香菇後，加入鹽、胡椒粉、素蠔油、適量的清水，以及素丸子，煮滾後再用太白粉水勾芡後，起鍋淋在銀耳鑲豆腐上，再滴上少許的香油即可。
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发表于 7-11-2015 02:56 PM
变色卡
千斤顶
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