5种能在早上快速搞定的蛋料理，让爱鸡蛋的人礼拜一到礼拜五都能享受无穷的美味！2015-09-20
Irene
5种能在早上快速搞定的蛋料理，让爱鸡蛋的人礼拜一到礼拜五都能享受无穷的美味！
古人说一日之计在于晨，早餐可以说是我们三餐中最重要的一餐了，喜欢蛋料理的人更可以在早餐中做出各种变化，炒蛋、荷包蛋、煎蛋、水煮蛋这些基本款的自不必说，这次就来介绍五种特别适合在早餐吃的进阶蛋料理，可以从星期一吃到星期五都不会重复，喜欢的人务必尝试看看喔！
▼星期一：义式多汁烘蛋。 只要十五分钟就能完成的起司加蛋的料理，这种组合有谁不会爱呢？
要准备的材料有：
义大利面番茄酱 1杯
鸡蛋 4颗
脱脂或低脂鲜奶 1/4杯
起司条 1/4杯
起司粉 2匙
盐和胡椒 少许
罗勒叶或其他干香料 少许（可省略）
▼1. 拿出两个10盎司的烤碗，先将烤箱预热到220度，在烤碗中涂一层橄榄油，然后各倒入义大利面酱至半满。 
▼2. 在烤碗中打入两颗鸡蛋。 
▼3. 把预先准备好的牛奶、起司条、起司粉都加进去，再依个人口味放入盐巴和黑胡椒。 
▼4. 送进烤箱里烤个10分钟，拿出来时起司已经彻底融化，蛋白也凝固了。 
▼5. 洒入罗勒叶或其他干香料，就可以拿面包沾来吃罗！ 
▼星期二：酪梨炒蛋三明治。 饱含充足营养的酪梨能提供饱足感，还可以抑制心血管疾病，很适合做成清爽的早餐喔！
要准备的材料有：
鸡蛋1颗（加一点水打散）
酪梨 1/4个
全麦吐司 1片
盐和胡椒 少许
▼1. 将酪梨果肉用汤匙压成泥，加入盐跟胡椒调味，抹在全麦吐司上。 
▼2. 在不沾锅里面加入奶油，以中火融化之后倒入蛋液。 
▼3. 接下来以中小火炒蛋，可以用铲子拨蛋液。 
▼4. 等到蛋液凝固的差不多后就可以起锅了。 
▼5. 把炒好的蛋液倒在三明治上，酪梨炒蛋三明治就完成罗！ 
▼星期三：法式肉桂吐司杯。 有微波炉做菜实在太方便，超简单的“杯装早餐”让你连锅子都不用洗，轻松完成一份异国餐点喔！
要准备的材料有：
鸡蛋 1颗
牛奶 半杯
细砂糖 2茶匙
香草精 1/4茶匙
肉桂粉 1/4茶匙
面包丁 1又1/2杯
枫糖浆 2茶匙
糖粉 些许（可省略）
奶油 些许（可省略）
▼1. 在可以微波的杯中打入一颗鸡蛋。 
▼2. 倒入半杯牛奶。 
▼3. 加入砂糖、香草精跟肉桂粉，搅拌均匀。 
▼4. 加入面包丁，确定每块面包丁都要沾附到蛋液，搅拌完后放到微波炉用高温加热2分钟，让面包丁完全吸收蛋汁。 
▼5. 成品拿出来后可以加上枫糖、糖粉跟一点奶油，增加更多风味，法式肉桂吐司杯就大功告成罗！ 
▼星期四：磨菇炒蛋。 终于快要放假的周四就来吃味道鲜美的蘑菇吧！高蛋白又低脂的蘑菇肯定能让人补充不少元气！
要准备的材料有：
磨菇 些许（混合多个种类口感会比较好喔！）
鸡蛋 2颗
吐司 1片
蒜蓉 些许
奶油或橄榄油 适量
黑胡椒或海盐 些许
起司粉 些许（可省略）
番茄干 半颗（可省略）
白葡萄酒 少许（可省略）
香菜末、百里香 些许（可省略）
▼1. 先把主角磨菇切小块，洗净沥干后备用。 
▼2. 在锅子内放入奶油或橄榄油，融化之后加入磨菇以中高火伴炒，蘑菇颜色变深之后就可以加入盐巴、胡椒、蒜蓉、白葡萄酒、百里香等调味料调味，翻炒一下后就可以装盘备用。 
▼3. 打散的鸡蛋里加入一些盐巴，刚刚炒磨菇的锅子再加入奶油或橄榄油，把蛋液放入拌炒，之后再倒入刚刚的炒蘑菇，还可以加入切碎的番茄丁，起锅前可以加入起司。最后装盘洒点胡椒跟香菜末装饰，就可以配吐司来吃了！ 
▼星期五：酪梨烤蛋。 营养满分又超容易入菜的酪梨实在很好搭配，酪梨中央放上烤蛋香气四溢啊！
要准备的材料有：
酪梨 1颗
鸡蛋 2颗
青葱 适量
盐巴、胡椒 少许
酱油 少许
麻油 少许（可省略）
▼1. 把酪梨剖半并挖掉中间的核，将鸡蛋小心倒入中空处，如果蛋液会满出来可以多挖一点酪梨肉。烤箱预热200度后放进去烤15分钟。 
▼2. 烤完之后放上盐巴、胡椒、酱油、青葱、麻油等调味料，超简单的料理就做好了！ 
喜欢鸡蛋的人看完这五种料理是不是都跃跃欲试了呢？由于早餐时间比较急迫，通常都需要省时又兼顾健康美味，下次烦恼早餐要吃什么的时候就参考这篇吧！不要忘记跟你的亲朋好友分享这些方便的蛋料理，让大家每天都能享受美味的食物喔！
图文摘自网络
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发表于 21-9-2015 02:09 PM
变色卡
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