如何更进一步的发展？

VincentOng

我自己本身是在餐饮业，接近三年了，碰过不少钉子，当然，也在成长着，很多东西都是逼出来的，就像我以前不会做咖啡，但现在对咖啡是算有研究吧。。。还有厨房也慢慢的熟悉上来，就以前不会的东西，现在也慢慢的上手来。。。

业绩可以说到现在还是在亏钱，虽然不比以前亏得多，但现在还在亏着。。。。

现在所遇到的问题是没有人潮来光顾，有时就下午多人，晚上就静得街道也可怕；有时就下午静得像睡觉，晚上就多人到没位子坐。。。不知道该怎么办，做出来的业绩没达到要的水平，但开销任然要付啊。。。。

请问前辈们，有什么方法可以打破僵局吗？？？

谢谢

Kenpoh0613

餐营业最重要是地点，楼主，介意说说你的地点讨论讨论吗？

VincentOng

你好，在甲洞public bank 后面的，名字就不说啦，我只是要讨论而已，不是卖广告。

维尼丝

嗯…我好奇怎么一盘生意你可以给他亏三年

你很饱水哦…

淑男

怎样说亏3年？你借了很多钱吗？

VincentOng

不能说亏啦正式来说，是没赚钱，差不多每个月都是刚刚好而已，可以说正常的cash flow没有

维尼丝

VincentOng 发表于 26-4-2015 11:03 AM
不能说亏啦正式来说，是没赚钱，差不多每个月都是刚刚好而已，可以说正常的cash flow没有

你这样问是问不出答案的。

你最起码也应该提供你餐厅的服务，target market，best seller，地段和所做过的a&p和成效这些基本资料看看，才勉强可以看出你的问题和改善空间。