如何把芝麻打成真正的粉状？

ethen1980 · 发表于 11-8-2014 09:19 PM

芝麻的油性很难打成粉，放入打粉机器，会黏在打粉的大杯子里面，我的意思是打成真正的粉（像面粉那样）

黑豆和5谷都容易打成粉，是因为它们没有油性，所以我的问题是：

1。如何把芝麻的油性去除？（别说炒之类的，我的意思是完全去除油性）

eelin_chin · 发表于 12-8-2014 01:23 PM

哪里可能完全去除油性？

搅碎后会有些粘在搅拌杯上，可是你刮它出来，弄散散，他就不会粘成一团了啊

要不然你就加点面粉去搅，应该就不会粘了

ethen1980 · 发表于 12-8-2014 02:24 PM

eelin_chin 发表于 12-8-2014 01:23 PM
哪里可能完全去除油性？

搅碎后会有些粘在搅拌杯上，可是你刮它出来，弄散散，他就不会粘成一团了啊

古人有九蒸九晒来去油性，我刚想到用气压锅

eelin_chin · 发表于 12-8-2014 02:48 PM

ethen1980 发表于 12-8-2014 02:24 PM
古人有九蒸九晒来去油性，我刚想到用气压锅

那跟炒有什么不同（因为你说不要炒）

ethen1980 · 发表于 12-8-2014 03:16 PM

eelin_chin 发表于 12-8-2014 02:48 PM
那跟炒有什么不同（因为你说不要炒）

不是不要炒，炒的还是很多油，这里是说：如果是炒的，我已经懂了，想其他的方法。。。

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