广府米粉。。。简单煮法

miclee1988 · 发表于 26-3-2014 03:39 PM

准备1粒鸡蛋，薯粉一汤匙，蒜米，米粉，盐，味增，蚝油，生抽，水，油，菜，肉或者虾等等

首先把米粉炸成金黄色，过后把米粉放在盘上。。。。

汤的做法，，放2汤匙油，把蒜米放入窝内，过后将肉，虾炒大概30秒後放菜下去在炒不到1分钟，把一碗水倒入窝内，然后放半汤匙盐，半汤匙味增，蚝油一汤匙，生抽一汤匙把过后用猛火煮到沸腾过后把薯粉加少量水，放进窝内再放鸡蛋，煮多10秒就可以把汤倒入炸好的米粉上。。。

将就完成了一碗简单的广府米粉

stitch@726 · 发表于 26-3-2014 05:19 PM

lz 有图分享~~吗？

miclee1988 · 发表于 26-3-2014 07:21 PM

不好意思，，没有哦，，

huatong2014 · 发表于 27-3-2014 04:49 PM

谢谢分享～～

Cari87 · 发表于 27-3-2014 05:35 PM

谢谢分享

miclee1988 · 发表于 27-3-2014 10:45 PM

Enjoy无忧购 · 发表于 28-3-2014 12:09 AM

我喜欢煮东西，又学习了`

miclee1988 · 发表于 28-3-2014 11:29 AM

加油加油

Loveshino · 发表于 28-3-2014 08:02 PM

炸米粉的油要很多吗？
炸多久呢？

miclee1988 · 发表于 29-3-2014 09:04 AM

如果要好吃，，需要很多油炸，，炸一下就好了

Loveshino · 发表于 29-3-2014 04:22 PM

miclee1988 发表于 29-3-2014 09:04 AM
如果要好吃，，需要很多油炸，，炸一下就好了

楼主要按回复，我才收到。
米粉要洗吗？

jjja1122 · 发表于 31-3-2014 09:50 AM

谢谢分享。。。

盡用話題 · 发表于 31-3-2014 12:55 PM

我觉得熬一些汤来做芡汁，会比较好些...

miclee1988 · 发表于 1-4-2014 02:31 PM

Loveshino 发表于 29-3-2014 04:22 PM
楼主要按回复，我才收到。
米粉要洗吗？

是的是的。。谢谢分享..

Loveshino · 发表于 1-4-2014 02:32 PM

miclee1988 发表于 1-4-2014 02:31 PM
是的是的。。谢谢分享..

米粉要不要洗了才炸？

miclee1988 · 发表于 1-4-2014 02:33 PM

Loveshino 发表于 29-3-2014 04:22 PM
楼主要按回复，我才收到。
米粉要洗吗？

米粉一定要洗，，把米粉抛入水中，泡到米粉软先

Loveshino · 发表于 1-4-2014 04:18 PM

miclee1988 发表于 1-4-2014 02:33 PM
米粉一定要洗，，把米粉抛入水中，泡到米粉软先

所以要弄干水才丢下去炸。

箩唆麻妈 · 发表于 2-4-2014 09:31 AM

请问味噌，是ajinomoto还是miso？？？

紫枫叶 · 发表于 3-4-2014 01:14 AM

米粉炸前要水煮过先吗？

ijibang · 发表于 3-4-2014 03:31 AM

谢分享。。。

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广府米粉。。。简单煮法

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