周末煮饭仔 <肉末芋头糕>

christeen

柠檬鸡腿
酸酸甜甜真美味

材料：
鸡腿  - 3个
冰糖/砂糖 - 适量
柠檬 - 1/半粒
姜 - 适量
酱油 - 1茶匙
盐 - 少许
油 - 少许
水/高汤 - 1小碗

做法:
1。把鸡腿切块，用柠檬和姜切片，加少许的酱油，绍兴酒腌大概2-3小时。
2。热锅下油，加冰糖/砂糖。用小火把糖跟油开成“焦糖色“。
3。加入腌的鸡腿肉翻炒。（记得拿掉柠檬，不然会苦苦）
4。开中火，用水/高汤焖鸡肉。加少许盐调味。水差不多要干了就可以关火。

Penny5810

柠檬鸡炸的就有吃过啦..这还没吃过呢^^好创意的一道菜,

GX888

美味

christeen

Penny5810 发表于 28-10-2013 09:14 PM
柠檬鸡炸的就有吃过啦..这还没吃过呢^^好创意的一道菜,

不敢炸。我怕我弄的汁不好吃

christeen

莲藕花生排骨汤
多多花生配莲藕。一级棒！

材料:
莲藕 - 2节
排骨 - 500g
花生 - 200g
盐 - 少许

做法:
1。把莲藕去皮，切成厚块。
2。花生洗干净，泡1-2小时。排骨在水中煮5分钟。
3.  过水后的排骨放到锅里。
4。换新水加入莲藕片和花生。加盐调味，继续小火煮1-2小时关火。(想要多加红枣都ok）

Penny5810

christeen 发表于 28-10-2013 11:44 PM
不敢炸。我怕我弄的汁不好吃

哈哈..我也不会弄..上网找看,应该都有食谱

Penny5810

christeen 发表于 29-10-2013 08:32 AM
莲藕花生排骨汤
多多花生配莲藕。一级棒！

可以放点黑豆哦, 味道更香醇..哈哈.

christeen

Penny5810 发表于 29-10-2013 08:39 AM
可以放点黑豆哦, 味道更香醇..哈哈.

黑豆家人不爱。。我一个人吃不完

天空蓝

莲藕花生排骨汤

花生多到没什么汤了？？

Penny5810

christeen 发表于 3-11-2013 04:35 PM
黑豆家人不爱。。我一个人吃不完

哦,那就不能放了...可黑豆对健康也是好哦..

christeen

天空蓝 发表于 3-11-2013 09:22 PM
花生多到没什么汤了？？

汤还在滚着。花生浮在上面咯。

christeen

Penny5810 发表于 4-11-2013 08:44 AM
哦,那就不能放了...可黑豆对健康也是好哦..

Hehe下次放一点点。

christeen

昨日的午餐。yum yum

Penny5810

christeen 发表于 4-11-2013 09:31 AM
昨日的午餐。yum yum

午餐都这么丰富啊...流口水了! 肚子好饿

ufo_it

christeen 发表于 29-10-2013 08:32 AM
莲藕花生排骨汤
多多花生配莲藕。一级棒！

放点吊片和蚝士会更好味，更甜。。。。

Loveshino

你的午餐好丰富。

leahlin

ufo_it 发表于 4-11-2013 02:46 PM
放点吊片和蚝士会更好味，更甜。。。。

那吊片几时放呢？？

ufo_it

leahlin 发表于 4-11-2013 04:50 PM
那吊片几时放呢？？

和排骨花生一起放。。。

leahlin

ufo_it 发表于 4-11-2013 05:06 PM
和排骨花生一起放。。。

哈哈~
好的~
我是不会煲汤的。。
谢谢你

ufo_it

leahlin 发表于 4-11-2013 05:19 PM
哈哈~
好的~
我是不会煲汤的。。

不用谢，大家交流交流。。。
我头头也是不会的，煲多几次就ok了，记得排骨一定要先飞水8-10分钟才煲。。。。