浮罗山背 DIY Laksa

泡影爵士

文章源自：http://jazzlah.blogspot.com/2013/09/diy-laksa-balik-pulau.html

这里的DIY马来拉沙已经是许多来浮罗山背游玩的朋友们必吃的美食之一

其实这里并要说难不难找，说容易的话就要看你对于路的辨识度多高

就在Jalan Bharu三叉路口，SMK Sungai Korok斜对面，或者通往Jalan Bharu渔村的路口

这里的拉沙没重口味，有点清淡但酸辣都很到位，虽然不是最好吃的拉沙但很清新的感觉

这里的拉沙是完全不加虾膏的，不过却以细盐自行调味不但吃出原味还可以享受乡村风情

我们来这里时，发现很多印度人、华人、马来人都坐在简陋的屋檐下享用纯朴的拉沙

更发现很多小学生们都会聚集一起，而且自己动手DIY更添“家家酒”的味道

要如何奢华、惊艳的拉沙“装饰”，全部由你一手DIY

如何DIY呢？紧接下去看看吧~

在这里经营整50余年的大叔和妻子是一对性格开朗的马来同胞

我们一下车马来大叔就以福建话对着我们说：“来来来!jiak laksa 来!”

这里的拉沙是完全自己动手做，先付费后，就在桌上拿空碗装上你想要的拉沙粉分量

然后再自行切黄瓜、洋葱、薄荷叶、拉沙花、小辣椒等，之后再淋上冒烟滚烫的拉沙汤汁

如果觉得吃了一碗还意犹未尽，可以再添拉沙汤汁，直到你满足为止

不过我发现有少数顾客依然添置拉沙粉条，就像快半钱却无限供应拉沙一般但大叔也没有阻止

个人觉得块半钱利润不多，大叔不计较不代表我们应该得寸进尺

不过发现无论大人小孩，每个人都会一人一碗，不会share share吃

虽然无限添置拉沙汤汁但我和小晶添置一次后就没再添了，点到为止就好嘛

使用炭烧的滚烫的拉沙汤汁不停的冒烟

除了有浓郁的拉沙汤汁香气，我个人还很喜欢炭香的味道

给我一种很古早的感觉，毕竟现代人都懒得用炭起火了

听朋友说大约十余年前，这里的拉沙只是五角钱而已

之后数年后涨价至1块钱，而现在已经是块半钱了，虽然每一次涨价都是五毛钱起跳

但10年来涨价至快半钱，个人觉得还是很便宜而且吃完了还可以加汤呢~

文章源自：http://jazzlah.blogspot.com/2013/09/diy-laksa-balik-pulau.html

SilLyPanDa

谢谢分享 ！

``梦幻风流``

下次有机会去槟城玩会去试试

chrisysl8989

看见都想吃呀

cyen

哇， 好怀念哦。。。好久没去吃了。。。

EvolutionGlory

我饿了…………

sifuking

那个价钱是20年前的吗？

泡影爵士

sifuking 发表于 21-2-2014 08:59 PM
那个价钱是20年前的吗？

不是，现代价钱，2014价钱。。。

sifuking

泡影爵士 发表于 21-2-2014 09:50 PM
不是，现代价钱，2014价钱。。。

很便宜哦~那边免税的关系吧~

momothang

我吃的时候才３０sen半了. ^^

大了的小孩

是不是马来人卖的？是乎那个粉很碎

泡影爵士

momothang 发表于 21-2-2014 10:47 PM
我吃的时候才３０sen半了. ^^

那个是20年前了吧？

泡影爵士

sifuking 发表于 21-2-2014 09:53 PM
很便宜哦~那边免税的关系吧~

槟城不是免税的好不好

泡影爵士

大了的小孩 发表于 21-2-2014 11:34 PM
是不是马来人卖的？是乎那个粉很碎

没错，马来人卖的。。。

sifuking

泡影爵士 发表于 22-2-2014 01:17 AM
槟城不是免税的好不好

槟城，我以为langkawi来的，paiseh~

momothang

泡影爵士 发表于 22-2-2014 01:17 AM
那个是20年前了吧？

数数下真的是有２０年爷。hehe

xnus

谢谢分享。。。

大了的小孩

泡影爵士 发表于 22-2-2014 01:18 AM
没错，马来人卖的。。。

回家可以去试试看。。。在圣心学校那边吗？

xixi000

好久没吃马来人laksa了...好丰富的料...谢谢分享...

wilson025

马来laksa有叉烧的？？？？