以前的乔治市 7 （联商冷藏）

lewis王子

http://lewistanblogger.blogspot.com/2013/09/7.html

在槟榔律上环，即“Towne House”酒店毗邻的“联商冷藏”，座落在白宫旅社（White House Hotel）3层楼大厦底层单位。该商号创立于第二次世界大战后，当时驻守槟城的英殖民地行政及军方人员都是该冷藏店的核心顾客群。

然而，在马来亚取得独立后，英人也因此撤出槟岛，冷藏生意大不如前，联商也面对转型求存，如今该冷藏“有名无实”，“联商冷藏”店号不改，店内只卖洋酒，分别74及75岁高龄的林姓俩老继续50年作业。

联商目前东主林泉方原是联商一名伙计，他是于1959年即冷藏生意已开始没落后，从旧雇主手中接手生意，一晃即是半世纪，当时20多岁的新东主还是年轻小伙子，如今已步入花甲之年，与老伴相守联商。


联商全身时期是独立前，当时是专做洋人生意，知名的“冷藏”公司（COLD STORAGE）与联商相隔100公尺，然而一如冷藏的易地转型，联商在英国人撤出槟城后面的惨淡经营，在乔治市中心光大发展后，槟榔律上环更人群稀落，上环一如乔治市效外地区，过路客不多，联商转型后的洋酒业务也以老客为主，得过且过。现在的龙城酒店既是冷藏公司“SNACK BAR”建筑所在地，后来也被拆除让路发展。


最初时联商同时经营洋杂生意，供应冷藏及罐类食品，比如羊肉，牛肉等罐头食品，当时有卖一些洋酒，唯酒类生意只占10%营业额。当时的联商是股东合资生意，全盛时期内有20多名伙计。联商当时邻居是丽得照相馆，PENANG RADIO 及丽都电发园，不过这些老店都已先后修业。


如今联商是槟城其中一家洋酒老字号，然而联商并非最悠久，历史最悠久的属南华医院街的“和源”号，而联商目前卖的洋酒有上千种类，其中有来自法国，英国，苏格兰等，其中售卖的酒类有烈酒，洋酒，红酒及苏格兰威斯基及本地酒。店内也有一些半世纪之久的酒，一些识途老马会来找老酒，目前店内最贵的烈酒近万令吉，即展示在玻璃橱窗，等着买家。


目前店内有一半的酒类是红酒，所以10多年来已开始卖红酒为主，这些红酒是进口为主，价格介于最便宜的30令吉至400令吉不等，甚至有红酒价格高达至7000令吉，不过这些红酒都需预定，主要是从法国，澳洲，阿根廷，智利，新西兰及意大利引入，其店不卖本地酿制的红酒。


白宫旅社所在的3层楼旧大厦，料在今年由新租户耗资至少百万令吉发展成为乔治市市区另一家摩登酒店；至于大厦底层其他商号如“联商冷藏”及“78美食茶餐厅”都将在租约今年相继届满后，或面对让路命运。联商冷藏与大厦业主槟榔屿广汀会馆的合约在今年7月届满。不知现今如何，可能已经结业了。如任何人有最新消息，麻烦提供版主资料，可在帖子下方留言。