健康营养ABC汤

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健康营养ABC汤

欢迎喜欢烹饪和烘焙的粉丝把他们的成品pose上来分享。只要把照片传上来，加上简单食谱说明，版主就会做成合成图pose 出来和大家分享。

这是 Wei Kwan Yiow 和大家分享的成品。。。

健康营养ABC汤 (罗宋汤）

这是美味，高营养价值的靓汤。为什么会叫 ABC汤，没有人知道，相信很多人只管喝，从来没有问过这个问题，有人说可能是这种汤是原自 “鬼佬”吧，不过也有人说，ABC汤之所以叫ABC汤,因为它含有VitaminA,B & C。红箩卜是A,蕃茄是C, B怎么来的呢？就不知道了,有人说应该是马铃薯吧!

也有人叫这种汤做罗宋汤，但是正宗的罗宋汤是俄罗斯的名汤，是用牛肉和番茄酱熬成，会比较酸，味道也比较浓郁。我们华人家庭煮的应该是经过改良的，“变种”的，比较迎合华人的口味的罗宋汤。

不管叫A BC汤，还是罗宋汤，有一点大家不要去争论的就是每家的罗宋汤都可能有点不同，

每家都有自己的配料。不过大同小异，4样主料一定跑不了，就是红萝卜，洋葱，马铃薯和番茄。

虽然说大家不要争论，但是大家还是认为自己从小喝到大，老妈配方才是最对味的！

这里和大家分享传授自我妈妈的ABC汤,可能和你妈妈的配料有点不同，但是你必须同意你我的都是同样好喝。

材料：
马铃薯: 3 – 4 粒, 红萝卜: 1条, 蕃茄: 1-2 粒, 洋葱:1粒, 玉蜀黍 1 条，西芹 几梗
鸡胸肉/排骨 400g, 水 ： 大概3000ml

调味料：
胡椒粒（拍碎）: 少许
盐: 适量

做法:
1.        将材料清洗干净，然后切成小块.
2.        把鸡胸肉/排骨放入煮开的水烫一烫，去掉肥油和杂质，用清水洗过备用。
3.        锅中加入水煮，水滚时加入所有的材料和胡椒粒一起大火烧开，然后转小火煮大概2 个小时，加入盐:调味即可。