坐月时用多少公斤的文冬姜/老姜？

chowwailoong

坐月时用多少公斤的文冬姜/老姜？
是一次过买一个月的用量如 10kg / 20kg?
耐放吗？怎样保存它？

baboo

几时生呢？如果便宜可以一次过买的。。。文冬姜就拿来煮吃的大概10k够吧，冲凉的老姜也是买10k就够了。不够的话可以再买，可是文冬姜很难买到所以买多没关系吧

chowwailoong

baboo 发表于 15-12-2012 03:57 PM
几时生呢？如果便宜可以一次过买的。。。文冬姜就拿来煮吃的大概10k够吧，冲凉的老姜也是买10k就够了。不够 ...

下星期就是预产期了，考虑要不要买来囤货。。哈

baboo

chowwailoong 发表于 15-12-2012 04:04 PM
下星期就是预产期了，考虑要不要买来囤货。。哈

现在就好买了。。。谁帮你做月呢？

chowwailoong

baboo 发表于 15-12-2012 04:12 PM
现在就好买了。。。谁帮你做月呢？

陪月嫂》》
姜买来了须收藏雪柜还是干放外面？

blurblurdog

我吃了8kgs....

baboo

chowwailoong 发表于 15-12-2012 04:30 PM
陪月嫂》》
姜买来了须收藏雪柜还是干放外面？

放外面就可以了，到时候陪月婆会帮你弄的。。。如果开刀生的话就不需要那么多文冬姜，因为开刀后一个星期不能吃姜

panda123

我只用了5kg的kampung姜而已。。。。

hoongli

姜可以放很久的，不要放在潮濕的地方，兩個月也能耐。

chowwailoong

blurblurdog 发表于 15-12-2012 07:48 PM
我吃了8kgs....

每样菜色都放姜吗？

chowwailoong

baboo 发表于 15-12-2012 07:55 PM
放外面就可以了，到时候陪月婆会帮你弄的。。。如果开刀生的话就不需要那么多文冬姜，因为开刀后一个星期 ...

你几时生呀？
baby黄也不能吃这么多姜，所以在考虑着买多少公斤。

chowwailoong

panda123 发表于 15-12-2012 09:41 PM
我只用了5kg的kampung姜而已。。。。

kampung姜是不是老姜的意思？什么价钱呢

chowwailoong

hoongli 发表于 16-12-2012 12:18 AM
姜可以放很久的，不要放在潮濕的地方，兩個月也能耐。

如果姜发芽了是不是代表不好了？

chowwailoong

如何分辨文冬姜和老姜？
有哪些特征？怕被人家老点骗了

hoongli

chowwailoong 发表于 16-12-2012 12:52 AM
如果姜发芽了是不是代表不好了？

就算发芽也能吃的，我妈妈家是kampung.有些吃不完的姜就埋在泥土里，因为放外面太久怕水分流失。

文冬是出产姜的地方，如果你能买到当然是好，因为真的比较好吃，做月通常都是用老姜的。
文冬姜你吃起来不会有沙沙的感觉，因为没有根在里面，外面买的姜口感就是粗粗，原因就是根很多，很难吞。

如果你是住KL可以直接去文冬买，因为不会很远，大概一个小时就到了。

blurblurdog

chowwailoong 发表于 16-12-2012 12:38 AM
每样菜色都放姜吗？

对。。。现在还很怀念。。。

baboo

chowwailoong 发表于 16-12-2012 12:49 AM
你几时生呀？
baby黄也不能吃这么多姜，所以在考虑着买多少公斤。

我是4月生，也是在马大。。。对啊！如果bb黄的话也不能吃姜，你是在哪里买姜？ss2 pasar malam也是有卖文冬姜，1kg15块。。。

low

买姜不要超过４０天。。就是你还有一个月／２个星期生产就可以准备买了。。台造买回来，姜惠发芽的。。发芽就不能吃了。。除非你用泥沙埋住姜。。可以拖延时间发芽的。。
我是买１０公斤。。文东姜。。朋友替我去买回来。。他每星期来回关丹文东。。

kellyng83

我坐月时吃了大概12kg文东姜。。没包括冲凉的。。要买文东姜最好是买18个月以上的。。真的比较好吃，比较香，比较辣。。关丹买18个月的文东姜要RM18.00 1kg。。。

yoonwei

文东姜会不会惹蚂蚁啊？我才放一天就引来一大堆蚂蚁。。。
埋在泥土里不会更快发芽吗？