每日5蔬果健康吃快樂動

和尚

台灣雀巢公司總經理葛文表示，「雀巢健康兒童全球計畫」已在全球60多個市場進行，今年可望達到90個市場。台灣自去年開始，與董氏基金會合作，推動為期3年的「健康吃、快樂動」計劃，希望從小改變兒童的飲食習慣，讓小朋友們健康長大。

葛文以自己為例，他喜歡在家與太太及2個女兒一起做菜，雖然女兒只有國小年紀，但卻樂於加入，例如拿食材、放佐料、拌沙拉等等，他發現在過程中，夫妻不只享受親子同樂，孩子們對食材、做法和最後呈現的味道都累積了相當的經驗和知識，有時，葛文甚至讓孩子決定今天做那些，吃什麼？

■近半學童膳食纖維攝取不足

雀巢去年曾對兒童生活及飲食現況做調查，發現每天吃蔬菜的低年級學童只有三分之一，超過八成學童每天吃不到一碗青菜，將近一半學童完全沒有吃到全穀，表示學童膳食纖維攝取不足，這似乎正好呼應另一項國小學童體位調查，20%學童體重過輕、25.8%學童肥胖超重，顯示許多兒童都有飲食問題。

雀巢與董氏基金會合作推動的「健康吃、快樂動」的校園宣導活動，規劃為期3年，針對台灣兒童不良的飲食習慣設計，去年以「每天兩份奶」為主軸，今年及明年將以「多吃蔬果」、「天天吃早餐」為主軸，一起打擊兒童肥胖問題。