我爱吃的野菜 +127#野生的菇

oldleo

上个星期天我又去采野菜。我最爱吃的midin, 采到这些，


也采一些巴古(paku）


还有这种树叶，


这种树的嫩叶（名字好像是“nyabung？”


还看到这种paku (paku laut), 没有时间处理，没有采它。


Paku Laut 有毒，要用水煮过后，把水倒掉才可以炒来吃。
以上的4种野菜您吃过吗？您还有吃过什么野菜？

ivorywong

上个星期天我又去采野菜。我最爱吃的midin, 采到这些，


也采一些巴古(paku）


还有这种树叶，

...
oldleo 发表于 21-5-2012 09:37 PM

这个帖子好。。。我喜欢吃野菜。。。前2个照片吃过。。。后2张照片的野菜如何煮。。。请教一下！

minvy

我最爱baku菜

kohsyn

我吃过midin和paku。这2种都有自己採过。
还有採过和吃过paku uban。有白色毛毛的。

oldleo

回复 2# ivorywong


    第3种的煮法跟第一种一样（炒江鱼仔或虾米就可以了）。第4种有毒，要用水煮过后，把水倒掉才可以炒来吃。煮法可以跟第二种炒belacan 。

oldleo

我最爱baku菜
minvy 发表于 21-5-2012 11:44 PM

我把它种在自己的园里，每个月吃2-3次。

oldleo

回复 4# kohsyn


    我也采过paku uban 也吃过几次。还有几种可以吃的野菜，还没有拍到照片。

快乐四叶草

吃过前面2种罢了， 这个野菜可以种吗？ 怎样种？？？？ 要连根拔起才可以对吧？ 还是市场上买的野菜支也可以拿来插？

：》

另一种midin,全青色,头部弯弯曲曲,很像蕨类的那种,加上一点红酒下去炒, 非常好吃.

GreyShadow

paku和midin的煮法，除了普通的炒红酒，炒belacan，炒虾米，炒蒜头，凉拌辣椒洋葱，还有什么其他吃法？

oldleo

吃过前面2种罢了， 这个野菜可以种吗？ 怎样种？？？？ 要连根拔起才可以对吧？ 还是市场上买的野菜支也可以 ...
快乐四叶草 发表于 22-5-2012 09:13 AM

   那个菜枝不能够种。连根拔起来比较容易。如果有人要我可以种在poly bag 里跟你们交换花，果苗或青草药咯。

快乐四叶草

那个菜枝不能够种。连根拔起来比较容易。如果有人要我可以种在poly bag 里跟你们交换花，果苗或青 ...
oldleo 发表于 22-5-2012 10:50 AM

你要什么花/青草药？ 青草药我有优顿草/猫须草罢了。  我妈妈就有很多种类， 可能可以交换。。。

chHong

第3，4种没吃过

oldleo

另一种midin,全青色,头部弯弯曲曲,很像蕨类的那种,加上一点红酒下去炒, 非常好吃.
：》 发表于 22-5-2012 09:54 AM

    我还没有吃过炒红酒的。

oldleo

paku和midin的煮法，除了普通的炒红酒，炒belacan，炒虾米，炒蒜头，凉拌辣椒洋葱，还有什么其他吃法？
GreyShadow 发表于 22-5-2012 10:03 AM

    马来人拿来煮椰浆，或是拿来ulam。

oldleo

你要什么花/青草药？ 青草药我有优顿草/猫须草罢了。  我妈妈就有很多种类， 可能可以交换。。。
快乐四叶草 发表于 22-5-2012 10:53 AM

那两种我都有了，看看她有什么咯，有绞股蓝（七叶胆）吗？我可以用几棵换你的一棵。

快乐四叶草

我不知道什么来的， 种花我是新手。 我问下我妈妈有没有。

oldleo

第3，4种没吃过
chHong 发表于 22-5-2012 10:54 AM

    第3种在Sunday market 有人卖，偶尔也有人卖它的树苗。第四种就不容易找了。

oldleo

我不知道什么来的， 种花我是新手。 我问下我妈妈有没有。
快乐四叶草 发表于 22-5-2012 11:03 AM

很好我等一下先种些midin和paku，等你的好消息。

chHong

第3种在Sunday market 有人卖，偶尔也有人卖它的树苗。第四种就不容易找了。
oldleo 发表于 22/5/2012 11:03 AM

怎么煮法？
嫩藤我就吃过，苦苦的。

不过我最喜欢的还是木薯叶。