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开店啊开店。创业啊创业。
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小弟最近在筹备着主题小吃馆。
以悠闲舒适为主。
由于资金并没有很多，所以装修那些打算自己来。
打算能省则省，主厨也自己来。把monthly expenses cut到最低。
把大部分的资金都拿来当back up fund。
装修概念也有了，地区也物色好了。
可是在菜单方面很困扰。如果定价太高，只怕会把顾客吓跑。
我的小吃馆是属于舒适型，适合坐着聊天那种。
如果定价便宜，位置并没有很多，流动量慢的话我怕cover不过来。
1400sqf的店，打算把很小部分规划起来卖小东西来帮补。
其余的地方可以擺给十来桌。
回本时间好像会很久。
很迷茫。
如果自己搞Food & Beverage License那些没有floor plan的话会被批准的吗？
我急需大家的意见，我有那个理念是不对的吗？
希望大家踊跃提出意见。 |
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发表于 16-4-2012 07:15 PM
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发表于 16-4-2012 08:17 PM
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发表于 16-4-2012 09:13 PM
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发表于 16-4-2012 11:06 PM
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发表于 16-4-2012 11:56 PM
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1400sqf的店，打算把很小部分规划起来卖小东西来帮补。
由于资金并没有很多，所以装修那些打算自己来。
打算 ...
KiDuLtz 发表于 16-4-2012 05:34 PM 
LZ是哪里人？有意租出小portion吗？PM谈谈。 |
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发表于 17-4-2012 12:19 AM
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什么小吃？
地点很重要。第二就是你的食物卖点。
要是食物好吃，只要守住两三个月，那么也许才会看到一点稳定生意吧。
至于定价你有看看你周围的价位去到哪里。每个区都有它本身的价位。
不过话说回来，只要好吃，往后就是你说了算。
加油吧。 |
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楼主 |
发表于 17-4-2012 03:40 PM
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发表于 17-4-2012 03:49 PM
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我和你一样，资金不多，装修自己来，主橱自己来，也是在PG，已经一年多了。。
十桌太少了，除非你跑高档市场。。地点占９５％的成功率。。
加油吧！ 朋友 |
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楼主 |
发表于 17-4-2012 04:00 PM
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我和你一样，资金不多，装修自己来，主橱自己来，也是在PG，已经一年多了。。
十桌太少了，除非你跑高档市 ...
caly 发表于 17-4-2012 03:49 PM 
小店面的话我很难塞得进那么多人。加上流动量慢的话，一定cover不到。 |
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发表于 17-4-2012 04:20 PM
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发表于 17-4-2012 08:44 PM
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小店面的话我很难塞得进那么多人。加上流动量慢的话，一定cover不到。
KiDuLtz 发表于 17-4-2012 04:00 PM
你的店面在哪里？为什么对哪个地点那么有信心？有nature market吗？客户群是谁？消费能力？ |
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发表于 18-4-2012 02:02 AM
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以悠闲舒适为主？
位置并没有很多，流动量慢的话我怕cover不过来
你的理想和你的需求不一至。像人家说话，前言不搭后语。
想清楚你要什么，你能做什么，才做。88 |
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发表于 18-4-2012 02:48 AM
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小弟最近在筹备着主题小吃馆。
以悠闲舒适为主。
由于资金并没有很多，所以装修那些打算自己来。
打算 ...
KiDuLtz 发表于 16-4-2012 05:34 PM 
如果是
以悠闲舒适为主，那地方就该大些。或者座椅少点 宽阔些。
我常看到的是说要悠闲舒适 但后来就是普通的一间小吃店。 |
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楼主 |
发表于 20-4-2012 02:39 PM
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