开什么饮食业店最赚钱？

Nicholas_Zai

如题，甜品，西餐，中餐还是其他？大概要多少支金和准备什么？

牛牛好累

要看谁是主厨先。是楼主自己呢？还是另外请人来做？

Nicholas_Zai

本人现在有做着煮的工作，只是要知道详情罢了，打算自己出来做，想自己出来创业

牛牛好累

楼主煮什么料理最在行？

Nicholas_Zai

煮西式最在行，蛋糕甜品也会做一点点

牛牛好累

回复 5# Nicholas_Zai
西餐啊……海南、英式、法式还是意大利式？
据我所知，开一家餐馆100万不够。还有业主除了申请营业执照外，必须去医院做全身检查，打防疫针。
或者更简单的；把别人的店顶下来。
希望这个能帮到楼主。

Nicholas_Zai

就是混合西式，那我也知道，现在一间店都不便宜，而且西式在马来西亚也比较难赚钱。

牛牛好累

回复 7# Nicholas_Zai
西餐业不会难赚，难的是地点。例如Lavender（面包/中西餐）、Secret Recipe（甜点/西餐）等爱选转角人多的地点。独家特色料理，定时推出新菜色吸引新顾客群。近来西餐业越来越趋向大众化、灵活多样化的时代，并开始将酒店管理模式引入，加上人才管理，从而设立自己的品牌形象。文化包装第一，饮食第二。顺着这种趋势，传统方法经营的海南式中西餐势力恐怕逐渐缩小。（除了Old Town，他们利用加盟来壮大自己。）目前本地还没有真正遭到日式西餐的入侵，目前那几间也只不过是在模仿营业模式而已。估计做不久的。

Nicholas_Zai

谢谢楼主的意见，我想问下日式西餐大概是怎样？他们怎样营业的？

牛牛好累

回复 9# Nicholas_Zai

日本各式各样的“Kissaten”（喫茶店）。很受学生和上班族欢迎，价格大众化。有早午晚餐配套。店里和西餐厅一样会播放轻松音乐，环境轻松舒适。能够让进来的顾客放松心情。（当然有些是来看可爱的女仆）除了一般的日式甜点和茶点。午餐有日式咖哩饭，日式蛋包饭，炸肉饼，肉丁浇饭，军鸡炒饭等供选择。其中日式蛋包饭（Omurice）算是日式西餐的特色菜，炒好饭后。煎一个半熟蛋放在饭上面，淋上番茄酱/牛肉酱。端到客人的面前才把蛋切开。让半熟的蛋汁流出来覆盖在炒饭上面。（吞口水）不是像马来人那样先把蛋煎成老蛋皮包炒饭，这种功夫菜不是一朝一夕就可以学的。Kissaten可以家庭式，也可以主题式。店面主题可以随着店主的要求做出各种变化。

图片参考：按我

Nicholas_Zai

原来如此，谢谢楼主的分享

Nicholas_Zai

这间其实看到好像不赖，得空要试下看，看下他们怎样经营