请问Food Court的账怎样进？？ 急！急！急！

Janise

我老板公司是某广场发展商委托管理food courts的management. 我们的revenue是来自租客的租金和和我们management本身的饮料部。Food court 租客的租金是跟据他们每个月的gross sales，乘于percentage%。food court manager 每晚都会向每个租客回收生意单据和收入，bank in 进公司银行户口， 之后每个月分两次摊还租客的收入（减了租金)。大致上是这样。想请教：

1）如何开始进帐？Capital是从哪来呢？那些装修费是谁负责呢？这些数据该跟谁拿呢？向发展商的会计部门吗？

2）Revenue/Income 的double entry是怎样进呢？如何处理？（帮帮忙给个example)

3）food court 请了十多位外劳打理清理工作。想请问外劳的工资是如何进呢？是wages还是salary？ 有没有entitle EPF， SOCSO的呢？（帮帮忙给个example)

4)  food court 帐目大致上还会有甚么其他的expenditure/income？Assets？ liabilities? Capital? 本人很需要一个guardline (Chart of Accounts), to be able to handle full set account of this kind of industry.
请帮帮忙，因为我从来没弄过类似的帐目，请多多指教，感谢不尽！！！

ping0904

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    你可以交给我帮你做的，如果你不介意得话。