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菜鸟厨房（请版主删帖）
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本帖最后由 Jack_n_Jill 于 20-2-2015 08:47 AM 编辑
请版主删帖。 |
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楼主 |
发表于 26-2-2012 02:18 AM
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又一个没有吃到鸟妈妈家常菜的周末。
决定亲自下厨的jill很有书到用时方恨少的感觉。恨啊，怎么平时不多去厨房跟鸟妈妈偷师啊。
很悲伤地说，这一餐jill用了差不多两个小时才准备好啊。
洋葱炒蛋，对jill来说还应付得了。但那个炒茄子和番茄酱素鱼肉就很大问题了。
把圆状茄子切得像苹果块似的，然后炒着炒着，紫茄子的一部分外皮开始变褐色了。请问各位大大啊，这是烤焦了吗？
原本想加些爽脆的炸洋葱和蒜米在茄子上面增加口感。也不懂到底是火候小了，还是炸洋葱和蒜米不能用不沾锅，结果炸得软绵绵的，一点也不爽脆啊！
再来那个素鱼肉，忘了解冻， 就等呀等。等解冻好煎好淋上番茄汁后，我又在想这是午餐晚餐两吃的。淋上酱汁能耐到晚上吗？于是又刮净了酱汁，再去煎过，放在一旁。
兵慌马乱的一餐啊 |
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发表于 26-2-2012 09:30 PM
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又一个没有吃到鸟妈妈家常菜的周末。
决定亲自下厨的jill很有书到用时方恨少的感觉。恨啊，怎么平时不多 ...
Jack_n_Jill 发表于 26-2-2012 02:18 AM 
好厉害的菜鸟，全部看似很好吃酱，照片又拍到很美.gif) |
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发表于 26-2-2012 10:03 PM
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都煮得很好啊
现在是两个小时，久了就半小时搞定噢！
加油加油！！！ |
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楼主 |
发表于 3-3-2012 02:01 AM
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好厉害的菜鸟，全部看似很好吃酱，照片又拍到很美
ehon 发表于 26-2-2012 09:30 PM 
没有很好吃，
只有还吃得下的水准。
拍照美，
是因为平时爱找吃，
吃前必拍照。
所以就练成了这一身美食摄影术。 |
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楼主 |
发表于 3-3-2012 02:04 AM
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都煮得很好啊
现在是两个小时，久了就半小时搞定噢！
加油加油！！！
柠檬绿茶 发表于 26-2-2012 10:03 PM
希望如此。
很羡慕妈咪一下子就可以上一桌子的菜。
还好我自煮自吃。
可以有有大把的时间慢慢磨。 |
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发表于 3-3-2012 09:40 PM
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楼主 |
发表于 16-3-2012 12:49 AM
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我也是菜鸟也
哈好好吃哟加油加油
jlimu6613 发表于 3-3-2012 09:40 PM
一起来加油吧^^ |
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楼主 |
发表于 16-3-2012 01:00 AM
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住的地方在装修。于是和屋友搬出了压箱的induction cooker，在露台开炉。
简单做了蛋炒饭，炒broccoli, baby jagung和萝卜，还有coleslow包进牛角包里。coleslow放进冰箱里冻一冻，真的和KFC的很像。
突然发现我煮菜都不敢放太多油，也不敢炒得太久，怕营养流失怕炒焦了有致癌物质。所以吃起来总觉得不够火候。都怪从小到大被书籍广告老师荼毒要maintain healthy lifestyle。 |
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发表于 16-3-2012 11:23 AM
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一起来加油吧^^
Jack_n_Jill 发表于 16-3-2012 12:49 AM
嗯好好好一起加油。。。
有空我也同你分享我的菜鸟厨房 |
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