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自制豆奶可以用普通blender绞碎再过滤吗？
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我有买到黄豆。
很漂亮的黄豆。
但是没有豆奶机，可以用blender来blen到渣状，再用很密的过滤器来过滤，然后才拿去煮开吗？？
希望大家踊跃的回复 >.<
*我不要买豆奶机的。 |
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发表于 29-10-2011 04:30 PM
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可以,先把黄豆泡软了(一个晚上时间),那后Blend,过滤,煮开,就可以了. |
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发表于 29-10-2011 04:31 PM
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楼主 |
发表于 29-10-2011 04:48 PM
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可以,先把黄豆泡软了(一个晚上时间),那后Blend,过滤,煮开,就可以了.
ingfu820 发表于 29-10-2011 04:30 PM 
哦哦！好！呵呵，很高兴真的可以用blender来弄咯。呵呵。
那么过滤了的豆奶，在煮开的时候需要怎么调那个甜？还是冷却了才调甜味？
我是买了一瓶甘蔗糖的，听说比较健康的说。
另外，那个渣怎么做糕呢？可以分享下吗？ >.< |
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发表于 29-10-2011 04:59 PM
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都可以啊,我认为煮开的时候可以调了,这样白糖比较容易融化,但是要注意,温度高的话甜度吃不出来,建议先调一些,然后比较冷了再试试甜度,不够再加
渣就直接拿来油炸的..
通常都是拿去做肥料的说.. 哈哈 |
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发表于 29-10-2011 05:26 PM
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反而用豆浆机口感不好。。 要过滤才好喝
(posted by mobile) |
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楼主 |
发表于 29-10-2011 05:29 PM
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都可以啊,我认为煮开的时候可以调了,这样白糖比较容易融化,但是要注意,温度高的话甜度吃不出来,建议先调一些 ...
ingfu820 发表于 29-10-2011 04:59 PM
那么在blender的时候有没有说不可以放太多水啊？
因为我不懂要放多少比例的水 >.<
看样子我只是blender做豆奶就好了。哈哈 |
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发表于 29-10-2011 06:37 PM
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豆浆 2:0.5 水 可以的,也可以不用加水,加水只是给它容易blend
Blend后的豆浆水,过滤时才加水,让全部豆精华带出来
太浓的话,煮的时候再加水 |
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发表于 30-10-2011 10:15 AM
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我都是用普通blender打豆浆，和外面卖的一样好喝 |
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楼主 |
发表于 30-10-2011 12:43 PM
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想问一下，哪里买得到那种布的过滤网呢？
我去几个商场的supermarket厨房用具那里都找不到哦 >.< |
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发表于 31-10-2011 11:38 PM
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樓主可以先煮一些糖水，等要喝的時候才自行加入，好像外面買的那樣。
這樣大家就可以根據自己喜歡的甜度來自行加減。 |
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楼主 |
发表于 1-11-2011 12:29 AM
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樓主可以先煮一些糖水，等要喝的時候才自行加入，好像外面買的那樣。
這樣大家就可以根據自己喜歡的甜度來 ...
快樂豆腐 发表于 31-10-2011 11:38 PM
那么那个过滤网呢？你是用什么样的过滤网？
我想找那个很密的，像布的过滤网但是一直都找不到。。。 |
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发表于 1-11-2011 12:34 AM
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那么那个过滤网呢？你是用什么样的过滤网？
我想找那个很密的，像布的过滤网但是一直都找不到。 ...
snail85 发表于 1-11-2011 12:29 AM 
之前用過‘祝君早安’的布，後來就用那種沖泡咖啡烏的cone-shaped白布。 |
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楼主 |
发表于 1-11-2011 12:47 AM
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之前用過‘祝君早安’的布，後來就用那種沖泡咖啡烏的cone-shaped白布。
快樂豆腐 发表于 1-11-2011 12:34 AM 
沖泡咖啡烏的cone-shaped白布怎样的？可以看照片吗？？ |
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发表于 1-11-2011 04:10 PM
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沖泡咖啡烏的cone-shaped白布怎样的？可以看照片吗？？
snail85 发表于 1-11-2011 12:47 AM
不好意思沒有照片。
我說的是那種舊式咖啡店用來沖咖啡的，這樣說會不會比較明白？ |
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楼主 |
发表于 1-11-2011 04:12 PM
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不好意思沒有照片。
我說的是那種舊式咖啡店用來沖咖啡的，這樣說會不會比較明白？
快樂豆腐 发表于 1-11-2011 04:10 PM
想问下，这个去哪里买得到？？ |
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发表于 1-11-2011 04:39 PM
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发表于 8-7-2012 09:27 AM
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发表于 8-7-2012 10:10 PM
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我也是用blender打碎的，我的比例是1杯豆，2杯水，滤出来后自接煲滚 |
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发表于 9-7-2012 01:36 PM
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本帖最后由 leewang 于 9-7-2012 01:39 PM 编辑
我的做法是把泡好的黄豆去衣，然后放进锅里煮熟，大约45分钟，然后才用blender 1:1绞。出来的豆浆很浓很香，再依个人的要求调稀。
我没有过滤豆渣的，完全不会有粗粗的豆渣的感觉，不过这个跟blender有关。我在jusco买一个blender 四百五十块罢了，还可以每天绞蔬果汁来喝。 |
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