伊拉克人陰溝淘金；法國星級餐廳9月減價一周；台湾父母愛吃速食養出胖小孩。。。

革命之红旗

世界萬象：戰後失業生活苦　伊拉克人陰溝淘金
在伊拉克首都巴格達擁擠、破爛的珠寶區的店舖地下深處，一群極度渴望獲得收入的失業男子，帶著口罩阻隔惡臭、拿著電筒照明，一個月好幾次深入約4.5公尺深的下水道，徒手在厚厚一層的淤泥裡，尋找能為他們帶來金錢的黃金碎屑。運氣好的話，他們一天收集到的金屑，可賺到大約20美元（69令吉）。

美國《紐約時報》網站報導，30歲男子弗雷吉表示：「因為幹這活噁心又骯髒，我不敢告訴家人我在做的事，我覺得難為情。」
這些尋找金屑的男子的困境，說明美軍入侵8年後，伊拉克的經濟依然存在著相當大的問題。僅管美國和其他國家投入數十億美元，試圖重建伊拉克的基礎設施和經濟，但該國的就業機會很少，40%人面臨失業或僅有兼職工作。
這些男子每個月大概會到8個下水道找金屑，他們也會在珠寶區的街道上清掃，希望可以找到製作首飾過程中掉落的金粉。他們在店內外把煙蒂、食物包裝袋和灰塵收集起來，接著在底格里斯河岸邊，用水沖洗這些垃圾，直到盆裡裝滿了金粉和小塊的金屑。
弗雷吉說，金店老闆進行黃金加工後洗手，小小的金塊就會被衝到下水道，聚集在此，金粉則被衝到河裡。雖然最近幾年金價暴漲，但在巴格達「淘金」的男人們賺的錢卻越來越少。
惡劣環境影響健康
2003年美國入侵伊拉克以及接踵而來的教派戰爭持續多年，巴格達的許多珠寶商紛紛逃離，珠寶業陷入停頓。加上進口稅不高，來自阿聯酋和土耳其更便宜、更好看的首飾湧入伊拉克，令剩下的珠寶商很難同進口商競爭。
目前，僅存的金店只製作雕刻等特別要求的訂單。46歲的店主哈希姆說，他只賣進口珠寶，因人們較願意買這些設計更好的進口貨，而且珠寶公司還印了產品目錄，又會在電視打廣告。
此外，金匠使用了更有效率的機器和技術製作首飾，所以衝到下水道的金屑也更少了。
弗雷吉表示，他從2008年就開始嘗試找一份政府部門的工作，幾年前他甚至賄賂一名政府官員，希望可以當一名警員，但事情卻無疾而終。
在污水裡「淘金」這差事又髒又臭，這些男子都說他們不喜歡幹這活。泡在水裡太久，他們的手腳起疹子；蹲在河邊用盆篩金使他們的雙腳疼痛；在冬天，冰冷的水讓他們發抖。
30歲男子拉扎克表示，他希望可以找到另一份工作，什麼工作都行，「我只是要一份固定的工作」。他說：「可能當我們老了，身體才會出毛病。」

除了在下水道找金屑，這些男子也會清掃珠寶區的街道並收集垃圾，再拿到河邊沖洗篩出金粉和金屑。
http://www2.orientaldaily.com.my/read//2zOQ0N8d1qFK1zSo0G4M6eLY2itQ4T1s

法國星級餐廳，9月減價一周
法國各地的米其林星級餐廳與其他美食餐廳，9月將舉辦為期一周的減價活動，消除各界對上等料理自命不凡的印象。

這項「大家去餐廳」的活動，是法國名廚杜卡斯的構想。他在紐約、東京、巴黎經營數家高級餐廳，他旗下餐廳共拿下19顆米其林星星。
包括杜卡斯旗下1星級巴黎餐館Benoit等多家餐廳，9月19日至25日將提供「兩人同行，一人免費」的美食套餐優惠，希望吸引更多比較精打細算的顧客。Benoit準備推出小牛舌、燉雞肉、芝士、泡芙4道菜套餐，兩人同行價70歐元（301令吉）。
許多知名餐館響應這項活動，包括法國中南部的3星餐廳Jacqueset Regis Marcon，計劃推出每人80歐元（344令吉）的3道菜套餐，比平常每人要價140至175歐元（602至753令吉）便宜許多。
一定得先訂位
杜卡斯表示：「在法國，大家到餐廳多半是為了填飽肚子，懂得享受美食的人大約只佔5%。美食應該能夠引起每一個人的興趣。這是我們籌辦此次減價活動的用意。」
不過，要享用美食，一定得先訂位。去年，參與「大家去餐廳」活動的餐廳總共提供1000個位子，卻有8萬2000人來「爭奪」，相信今年的訂位情況也非常競爭。這些餐廳將從大馬時間9月7日下午4時開始接受訂位。

法國南部瓦朗斯的Bistrot 7是其中一家參與減價活動的餐廳，星級廚師索菲將為食客準備3道菜套餐，兩人收費57歐元。

父母愛吃速食，養出胖小孩
台灣癌症基金會調查發現，父母愛吃垃圾食物、陪孩子吃飯草草半小時內解決、外食次數多、對肥胖認知不足又沒警覺，是胖小孩家庭的4大共通特徵。中央社報導，基金會針對139名身體質量指數（BMI）標準與130名肥胖小學生及其父母，進行了家庭飲食行為調查。

基金會副執行長蔡麗娟指出，肥胖學童組的家長中，35%自認為「很忙時就會」或「常常」將垃圾食物當正餐，吃肉超過蔬果攝取量；逾60%陪孩子吃飯半小時內草草解決；「偶爾烹煮」及「從來不煮」的比率達40%以上。
值得注意的，肥胖組的家長也往往陷於「小時胖不是胖」的迷思。有20%認為自己孩子體位正常；近20%對孩子的肥胖完全沒有警覺；尤其在孩子的熱量攝取認知，大部分家長都回答「不知道」。
相較之下，體重標準組的父母本身僅16.5%會偶而吃速食當正餐；將近80%陪伴孩子吃飯時間至少在半小時以上；高達74%是每週超過3天自己下廚；近75%攝食蔬果多於肉類，且口味比較清淡。
蔡麗娟說，胖小孩家長的「慣寵」也有共通點，包括孩子愛吃什麼就買什麼、不會糾正孩子的不健康飲食、在書包裡放零食。
肥胖組的父母在孩子挑食不吃蔬果時，僅有13%會引導孩子進食，大多數都是放任孩子；更嚴重的是，肥胖組的家長超過30%「經常會」及「會」幫孩子準備零食，導致孩子熱量攝取過多。
她指出，孩子的飲食有80%以上由父母照顧，將近90%學童每週與父母共餐的天數超過3天，父母若是肥胖，孩子也胖的比率高，導致父母觀念與行為，胖孩子減重事半功倍。