蔬果物語

禛乐 · 发表于 29-3-2011 09:59 PM

本帖最后由禛乐于 30-3-2011 09:45 AM 编辑

蔬果雕入门

「生活艺术化，艺术生活化」是艺术传承的法则之一。
由於生活水准提高，饮食进一步走向精致化，
「蔬果雕」则是中华饮食文化之一，也是一种食雕艺术。

红花需要绿叶陪衬，好菜更需要盘饰围边作伴；蔬果切雕具有增进食欲、美化宴席、烘托气氛的作用。

只要掌握基本简单的技巧，就能巧妙的营造餐宴的品味和感染力。
不论是浪漫喜庆，温馨快乐的家庭用餐，亦或交际应酬的社交宴会场合，也能得到艺术享受, 更能宾主尽欢。

禛乐 · 发表于 29-3-2011 10:01 PM

禛乐 · 发表于 30-3-2011 04:50 PM

本帖最后由禛乐于 30-3-2011 06:49 PM 编辑

今天做的柳丁拼盘

橙花与蝴蝶

禛乐 · 发表于 31-3-2011 10:30 AM

本帖最后由禛乐于 31-3-2011 03:34 PM 编辑

做么没反应的？没人喜欢吗？？

本来今天还想要再弄一粒蜜瓜的。。。

照片可以去蔬果物語2011 看

windyisiew · 发表于 31-3-2011 05:09 PM

很美！希望可以看到更多的

禛乐 · 发表于 1-4-2011 09:47 AM

回复 5# windyisiew

windyisiew，谢谢你的赞美!
好的。我会再放照片的。

lpsiew · 发表于 1-4-2011 09:57 AM

蛮漂亮的呢! 看得我都不舍得吃了

禛乐 · 发表于 1-4-2011 02:53 PM

回复 7# lpsiew

lpsiew, 那不是没了增进食欲的作用了？

禛乐 · 发表于 1-4-2011 02:56 PM

刚刚弄的。。。

joy10 · 发表于 1-4-2011 03:46 PM

这个好看，我比较喜欢小样的。

lpsiew · 发表于 1-4-2011 04:14 PM

回复 8# 禛乐

被眼前的"美食"(美丽的食材)吸引住了，自然就会忘记吃了

跟Joy10一样，比较喜欢较小的蔬果雕刻

lov321 · 发表于 1-4-2011 05:11 PM

不错哦。。=）
楼主是学烹饪的吗？？
迟一点会雕西瓜？？

加油啊。。

vicvic9067 · 发表于 1-4-2011 05:19 PM

好厉害。我喜欢用哈蜜瓜雕的。。很有立体感。再接再励！

禛乐 · 发表于 1-4-2011 05:22 PM

本帖最后由禛乐于 1-4-2011 05:23 PM 编辑

回复 10# joy10
回复 11# lpsiew

这个玫瑰用西红柿皮要比用柳丁皮好看。。。
是简单又实用的装饰。

禛乐 · 发表于 1-4-2011 05:36 PM

本帖最后由禛乐于 1-4-2011 05:38 PM 编辑

不错哦。。=）
楼主是学烹饪的吗？？
迟一点会雕西瓜？？
加油啊。。
lov321 发表于 1-4-2011 05:11 PM

lov321，我是以前有学过。。前几天无意中跟朋友聊起
发现很久都没雕了。手痒起来才开始做的

好厉害。我喜欢用哈蜜瓜雕的。。很有立体感。再接再励！
vicvic9067 发表于 1-4-2011 05:19 PM

vicvic9067，谢谢。我会加油的！

五花肉之光 · 发表于 10-4-2011 12:33 AM

waaa.. 需要什么道具吗?

禛乐 · 发表于 10-4-2011 01:19 PM

回复 16# 五花肉之光

用小弯刀比较好雕，也较好转。。
切大面积就用平时切菜用的刀就可以了。

禛乐 · 发表于 10-4-2011 01:22 PM

王牙白

禛乐 · 发表于 10-4-2011 01:24 PM

黄瓜

Fhebe · 发表于 18-4-2011 04:23 PM

我好喜欢哦，可惜我的手很粗=.=

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