关于饼干

fairlady_7733

大家好~
想请问关于饼干的几个问题

制作饼干
1。可不可以用planta代替butter
2。可不可以不加鸡蛋
3。如果不加鸡蛋 改用什么替代？因为我试做了 结果饼干很实很硬
4。如果上色很快怎么办？

因为要义卖素食者也能吃的饼干 鸡蛋奶油都不能用 头痛中 有食谱可以推荐吗？
感恩！

fridatan

1。可不可以用planta代替butter   　　　　　　　　　　　　　　　　～可以啊
2。可不可以不加鸡蛋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～有些食谱没有用鸡蛋的
3。如果不加鸡蛋 改用什么替代？因为我试做了 结果饼干很实很硬　　　～牛奶／鲜奶油好像可以，不过不知道素食者能不能够吃？
4。如果上色很快怎么办？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～这个你要自己摸索自己的烤箱，温度要调一调哦

fairlady_7733

谢谢你哦~就是牛奶也不能-。-
想问问~酥皮jusco有卖对吗？怎么我找不到？？？-。-

fridatan

回复 3# fairlady_7733
有啊，在冷冻那边，应该跟那些roti canai放很靠近的吧。我买kawan牌的，jj应该找得到。


对了，我突然想起我之前做过的一个饼干，个人很喜欢。
或许你可以试试看：
http://cforum2.cari.com.my/redirect.php?goto=findpost&ptid=904291&pid=46517334
不过很不好意思，照片暂时看不到，要等下个月才可以恢复。

fairlady_7733

谢谢你哦~
最后我在烘焙店找到~
我都找完全不都还是找不到的。。。奇怪~