小儿止咳 - 雪梨/苹果 炖川贝

candycancan

婷婷最近有点干咳，于是我就突然间心血来潮，上网收集了一些止咳的秘方。

其中，雪梨炖川贝是最容易又看起来最有效的啦！

于是昨天我放工后就去买了雪梨，冰糖和适量的川贝。

我告诉老板我要炖雪梨，他就自己给我一小包供一粒雪梨的份量咯！

记得川贝得先磨成粉状，若有现成的应该更方便。

这是我买的雪梨。

首先我惯例地先用刀子在皮的表面刮几下，刮去表面的腊或药水等等。

洗干净后，切开，再把种子及中间较硬的全都去掉，然后放几粒冰糖，才放入川贝。

想不到才那两三分钟，雪梨的表皮就被二氧得那么难看了。

快快插上牙签固定那个“雪梨帽”，放入一个碗，在放入有水的钢锅里，开始隔水炖雪梨咯！

首先开大火让水煮沸了，再用小火慢炖两小时。。。

登登登登。。。出炉咯！唷！我的雪梨皱皮咯！

曾经听老人家说，炖的汤水最好只用瓦的陶器盛起。

因为资料说必须把果肉和水都吃喝才有效，所以我慢慢地用瓦汤匙把那层表皮去掉。

嘿嘿！有果肉咯！味道甜甜的，婷婷当然喜欢吃咯！

吃了一晚，觉得不止容易炖，婷婷也好像比较好，所以今晚我又炖。

由于觉得昨晚的好像有点过甜，所以今晚的冰糖放得比较少。

可是为了省时，这回我先把皮去掉才炖。白白净净很漂亮哦！

炖了两个小时候，雪梨外那些清清的水，我先装进奶瓶。

喂婷婷吃完了果肉，才让她喝那些炖出来的水。

原来先把外皮去掉才炖，炖出来的雪梨是特别漂亮，水也特别清甜哦！

怎么资料都没有说要去皮的？

现在的婷婷正在睡觉，好像真的没有之前那么咳了哦！

还有一粒雪梨在雪柜里，希望连续吃三晚之后，婷婷就痊愈啦！

藤原佐为

回复 1# candycancan

去皮比较干净。
我是炖一个晚上的时间。这个方法也可以化痰。

我看到一位妈妈从中医师那里得知这个方法只是适合热咳，寒咳的话，就要使用另一个配方。

Zita

是不用加水吗？
川贝要放多少？是随意吗？
还有还有，没有咳的话，可以当糖水吗？不好意思，我很多问题？嘻嘻嘻~

Zita

回复  candycancan

这个方法只是适合热咳，寒咳的话，就要使用另一个配方
藤原佐为 发表于 21-10-2010 01:21 AM

怎样分热咳和寒咳？

4613

之前听说热咳的痰是黄色而寒咳则是白色的。

tancath

适合多大的孩子？3个月大的宝宝可以喝吗？

swiss_yen

谢谢分享。^^

婕妤

川贝是怎样的？有照片看吗？
炖梨前不需要加水吗？那个水是梨炖了的糖水吗？
冰糖要放在梨的心还是外面？
没咳嗽的话可以炖来当糖水喝吗？
我也要炖给我孩子喝了，有几声刻，谢谢楼主分享^^

藤原佐为

怎样分热咳和寒咳？
Zita 发表于 21-10-2010 02:50 AM

这里有资料：
http://hi.baidu.com/nirenyang/blog/item/e3a9971c9a1dd58087d6b6c1.html

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bc80ab90100fx83.html

http://ks.cn.yahoo.com/question/1407121901002.html

藤原佐为

川贝是怎样的？有照片看吗？
炖梨前不需要加水吗？那个水是梨炖了的糖水吗？
冰糖要放在梨的心还是外面？ ...
婕妤 发表于 21-10-2010 11:23 AM

乍看之下有点像莲子，不过它比莲子小很多，呈白色，药材店均有出售。

婕妤

回复 10# 藤原佐为

哦，谢谢你

candycancan

回复  candycancan

去皮比较干净。
我是炖一个晚上的时间。这个方法也可以化痰。

我看到一位妈妈从 ...
藤原佐为 发表于 21-10-2010 01:21 AM

    你用电子沙褒吗？

藤原佐为

回复 12# candycancan

我装在炖盅内，然后放进slow cooker里炖。

炖盅：


我也有那种电子煲（用来炖食物的），买的时候有两个小炖盅，一个大炖盅，可以set timer，不过那天炖的时候没有使用这个。

hooi1983

回复 1# candycancan


   我的儿子也有在咳嗽,他才六个月,可以吃吗?

candycancan

是不用加水吗？
川贝要放多少？是随意吗？
还有还有，没有咳的话，可以当糖水吗？不好意思，我很多问题？ ...
Zita 发表于 21-10-2010 02:48 AM

川贝的分量，我也不知道也！只要告诉老板给一岁小孩，炖一粒雪梨的，他就会开单了，我买五块钱。
这不是药，可以当汤水喝哦！偶尔炖一炖全家一起吃喝，应该很润咯！

适合多大的孩子？3个月大的宝宝可以喝吗？
tancath 发表于 21-10-2010 10:38 AM

我想三个月的宝宝不适合咯！不好意思哦！一岁就可以了。

谢谢分享。^^
swiss_yen 发表于 21-10-2010 11:09 AM

你有什么秘方，也要share share哦！

川贝是怎样的？有照片看吗？
炖梨前不需要加水吗？那个水是梨炖了的糖水吗？
冰糖要放在梨的心还是外面？ ...
婕妤 发表于 21-10-2010 11:23 AM

不需要加水，那个水是炖出来的。冰糖放在梨里面。
偶尔炖一炖来喝，润哦！

这里有资料：
http://hi.baidu.com/nirenyang/bl ... 1dd58087d6b6c1.html

http://bl ...
藤原佐为 发表于 21-10-2010 11:40 AM

我看过了你分享的资料，你有炖过哪一个？好像很复杂哦！有效吗？

藤原佐为

回复 15# candycancan

全都没有尝试过。那三个链接主要是让该网友辨别寒咳和热咳而贴上的。

ooimeijiun

请问我的孩子10个月，有咳嗽，流鼻涕，之前还喘，现在我可以炖给他吃吗？？还有很重要的是它的痰很多。。要怎样解决。。请各位帮帮忙

candycancan

请问我的孩子10个月，有咳嗽，流鼻涕，之前还喘，现在我可以炖给他吃吗？？还有很重要的是它的痰很多。。要 ...
ooimeijiun 发表于 21-10-2010 11:17 PM

    其实不足一岁的宝宝，还是时时刻刻去看医生比较好，因为很多饮品食物都不能够吃，也很容易感染危险的病菌。而且更怕我们自己当医生，“医”错了就“大件事”。如果你想试中药，还是去问一问信得过得中医师吧！不过如果宝宝痰多，就有一招可以用，以前我妈妈也用这一招，至少可以帮宝宝的痰吐出来，让他舒服一点：-
拍痰：如果咳嗽有痰，要经常拍痰，以便将肺和气管里的痰排出，方法如下：
小儿趴着，可以趴在大人腿上或被子上，注意底下不要太硬也不要太软。手掌扣成中空状，在宝宝后背两侧肺的位置拍，左右轮拍，自肺下端向上移动，以便让肺中痰液散开向喉咙走。左右共50到100次。拍的时候要稍用力，不要太轻，稍重不会影响宝宝。痰到嗓子，很容易在咳嗽时进入嘴里，宝宝不会吐痰，但咽到肚子里就没事了。（抄自于http://bestowhappy.blogspot.com/2010/09/blog-post_28.html）

candycancan

打开雪梨帽，里面这些还有川贝的，全部都掏出来不用，
只是吃旁边的果肉，及炖出来的水而已。

amiin

回复  candycancan

我装在炖盅内，然后放进slow cooker里炖。

炖盅：


我也有那种电子煲（用来炖 ...
藤原佐为 发表于 21-10-2010 09:40 PM

   
我有这种炖盅，可是不会用
里面要放水吗？slowcooker要放水吗？