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台湾環局倡中秋 響應不烤肉 落實減碳~
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環局倡中秋 響應不烤肉 落實減碳
2010/09/11 澎湖時報
（記者許玉娟報導）每年中秋節全台幾乎都陷入烤肉瘋！但研究指出，木炭燃燒不完全除會產生一氧化碳，還含有被歐盟和美日等國證實為致癌物質的多環芳香烴，是環保署公告的第一類毒性化學物質，尤其若木炭含雜質多，烤肉時會有煙燻、粒狀物、多環碳氫化合物，甚至戴奧辛，產生的煤煙比等量香菸高十二倍，對人體有相當程度的健康危害風險，烤肉形同慢性自殺。
環保局指出，木炭屬高耗能、低附加價值產品，生產一公斤木炭要消耗六到十公斤木材。人工植林一公頃林地產出十五萬公斤木材，約可製造一．五萬公斤木炭；三千四百萬公斤木炭就須砍伐二千二百六十公頃植林面積，大安森林公園約廿六公頃，保守估算，台灣每年因燒烤砍伐的林木面積達八十七個大安森林公園。根據環保署每年中秋期間監測全台的空氣品質顯示，中秋節當天從午後開始，空氣中的懸浮微粒、二氧化硫、氮氧化物、一氧化碳濃度逐漸升高，晚上更達到最高點，不佳的空氣品質一直到隔天才能慢慢恢復正常，可見中秋烤肉的習俗已對環境造成莫大負擔。
此外，木炭燃燒排放出的二氧化碳是一種溫室氣體，將導致太陽熱能囤積在大氣層中，造成地球的溫度上升，即所謂的「全球暖化現象，導致一連串全球氣候異常連鎖反應，並且對地球生態造成嚴重的威脅。呼籲大家為地球盡一份心力，支持中秋「不」烤肉。強調每一個人善盡一點地球公民的責任，小小的中秋不烤肉活動，即可減少碳的產生，減少能源的消耗，建構更好的明天。
記者：許玉娟報導 / 2010/09/11 14:00:00
美食背后的真相
我愿吃纯素以守护地球
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发表于 21-9-2010 05:06 PM
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发表于 21-9-2010 08:30 PM
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素食也有BBQ食物 |
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发表于 22-9-2010 11:00 AM
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发表于 22-9-2010 04:48 PM
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台灣朋友告訴我，中秋烤肉會在台灣流行是因為廣告的效果哦 |
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发表于 22-9-2010 07:46 PM
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回复 3# faiko
這個我同意，燒烤不只是吃葷的，吃素的也有燒烤，最簡單的烤地瓜就是了。 |
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发表于 23-9-2010 10:22 AM
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发表于 23-9-2010 01:07 PM
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