头脑里面有个idea，但是好像还有很多问题。。。

kooilieng

最近herbalife在市场上开了营养早餐连锁店，让小女子在很多年前的一个概念又浮出来了。同样也是做营养早餐，不过肯定不是herbalife...
大概的菜单都是一些蔬果汁和其它饮料，不同口味的燕麦粥。。。。还有其它的等等。
focus的对象就是OL，因为现在的OL都很注重自己的形象和健康，营养早餐对他们来说，应该会很喜欢吧？这些都是我个人的想法，不知道大家有什么意见？
可问题是，通常在office area,好像很难找到让上班族方便吃早餐的地方，如果要我专门驾车出去另一个地方吃早餐，我会觉得很懒。。。你们觉得呢？
还有就是，这只是我一个人的想法，没有合作伙伴，没有帮手，根本不成事。再说资金也不足啊。我本身也没有做生意的经验，会遇到什么问题，我也不懂，希望大家可以给我一些我想不到的问题。。谢谢。。。

ckfan81

回复 1# kooilieng

是在KL吗？如果要设立在市中心，怕你吃不消。


这里（JB）有看到一些这样的店，但是不懂生意怎样。
主要是我都是自己冲milo+麦片的。。

泰佛缘

营养早餐很多人开,也有倒闭的.
原因价格贵,味道淡.吃不饱.

kooilieng

回复  kooilieng

是在KL吗？如果要设立在市中心，怕你吃不消。


这里（JB）有看到一些这样的店，但 ...
ckfan81 发表于 2010-7-11 08:11 PM

不是在KL，我是在槟城的。
你那边看到的是不是herbalife的？我们这里也有很多，不过他们只卖他们的milkshake，没卖其它的食物，所以每次经过看到的营养早餐都是空空的。

嗯。。。的确也是有很多人会自己准备早餐。那么想问你一下，你会不会被好吃的，营养又吃得饱的早餐吸引？比如说三文治面包夹着（mayo+水煮蛋搅拌的/tuna）+新鲜的青菜+两片番茄？又或则一碗南瓜燕麦粥？还是一碗绿豆浓汤？这些都是很美味，吃得饱，又很营养的。
又或者，几个同事一起去吃早餐？
因为以我的经历，我们同事是会一起去吃早餐的。但我不知道其他人怎么样？尤其是做mktg sales的？

kooilieng

营养早餐很多人开,也有倒闭的.
原因价格贵,味道淡.吃不饱.
泰佛缘 发表于 2010-7-11 10:15 PM

    嗯，说的也是。价格的确是一个很重要的问题。可是为什么营养早餐会卖得那么贵呢？我还是不明白。以前我的确也是想过，为什么营养早餐一定是那么贵的？同样也是三文治，只不过加了蔬菜和番茄，为什么价钱就要贵一倍多？
还有我不明白的是，为什么营养早餐一定是味道淡的？因为我们人体每天，每个时间都需要不同的营养，所以并不是味道淡淡才是营养的。而且我自己本身也不喜欢燕麦粥家牛奶那种淡淡的口味。。。。
嗯。。除了上面我提到的部分早餐，还有简单的快炒通心粉？也不算是炒，只是把炒熟的材料拌进通心粉？如何？不过这到一定比较贵，因为我们平时在外面吃，通心粉肯定都比较贵了，不过还有很多面类粉类的menu。

ckfan81

不是在KL，我是在槟城的。
你那边看到的是不是herbalife的？我们这里也有很多，不过他们只卖他们的milkshake，没卖其它的食物，所以每次经过看到的营养早餐都是空空的。

嗯。。。的确也是有很多人会自己准备早餐。那么想问你一下，你会不会被好吃的，营养又吃得饱的早餐吸引？比如说三文治面包夹着（mayo+水煮蛋搅拌的/tuna）+新鲜的青菜+两片番茄？又或则一碗南瓜燕麦粥？还是一碗绿豆浓汤？这些都是很美味，吃得饱，又很营养的。
又或者，几个同事一起去吃早餐？
因为以我的经历，我们同事是会一起去吃早餐的。但我不知道其他人怎么样？尤其是做mktg sales的？
kooilieng 发表于 12-7-2010 04:38 AM

不懂什么招牌。。
但是好像不是什么herballife的。。
好像是自家牌子。

你问我。。肯定会被淋冷水。
我觉得外面卖的什么营养餐，什么有机餐。。都是一个字-【贵】。。
我宁愿自己买面包，涂kaya。。之类的。
三文治也能自己做。

但不要太过介意我的言论。。我是没钱+“孤寒”型的。。
如果你那边有市场，可以试！

能过以来就take away就更好。。。哈哈。。。能找到一个角头的店做drive-thru吗。。。。？。。 哈哈。。

kooilieng

不懂什么招牌。。
但是好像不是什么herballife的。。
好像是自家牌子。

你问我。。肯定会被淋冷水 ...
ckfan81 发表于 2010-7-12 10:27 AM

    哈哈。。。如果我是担心被泼冷水的话，就不会在这里开帖子啦~~
  以前在我的想法里面，也是觉得营养餐之类的东西都是很贵的，可是后来自己当家的时候，才发现材料其实不会很贵，贵的可能就是一个名。既然这样，我也跟每不需要向他们看齐。
如果有人力，外卖当然也是我曾考虑过的事情。不过现在基本的问题都好像还很模糊。。。我还想收集更多人的意见。。

ckfan81

哈哈。。。如果我是担心被泼冷水的话，就不会在这里开帖子啦~~
  以前在我的想法里面，也是觉 ...
kooilieng 发表于 12-7-2010 11:14 AM

努力啦。。看看别人怎么做。。
做倒了又是什么原因。。
一定有可学的地方的。。


一片三文治+饮料能卖RM3.90吗？。。有困难是吧。


一样产品的cost不是那些用料罢了。。人工，租金，水，电。。。

keith_wong

以健康这个概念进入餐饮市场...
我觉得难度很高。

以口味的独创进入餐饮市场...
难度比较低。

主要是人们思考的过程，
人们脑袋里先是考虑什么好吃的。

除非有信仰的左右，比如素食的例子。

客家咸茶也是营养餐，可是如果客家咸茶以健康这个概念进入餐饮市场，
就很难了。客家咸茶还是以独特口味这个概念进入餐饮市场的。

另一点，如果好吃，地点不重要。

等你有了独特口味的食品，我再给你意见如何开始开创全新的市场。

加油。

马来西亚

LZ 你好， 我也是和你一样，有同样的idea，也是想做健康的， 不过我是想做健康饮料的。 也只是想想而已，没有partner 也没有生意经验

雨丝

嗯，说的也是。价格的确是一个很重要的问题。可是为什么营养早餐会卖得那么贵呢？我还是不明白。 ...
kooilieng 发表于 12-7-2010 04:54 AM

    因为说起营养，就会跟有机蔬菜挂钩。有机蔬果的价格比普通蔬果确实贵上好几倍。