蚝煎

cai

如何弄蚝煎材料???

石黑龙

弄蚝煎的材料说简单可又不简单哦！

可以为你介绍下
麻坡‘贪吃街’的炒蚝煎，不错哦！

wind_of_fire

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    那结果材料是什么呢？

石黑龙

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    那结果材料是什么呢？
wind_of_fire 发表于 29-5-2010 10:43 AM

小弟不材+眼拙！
就观察到这几样！

剁碎的蒜戎，   
剥好的生蚝，
切好的葱花，
伴水的署粉，
开壳的鸡蛋，
生抽+猪油！

wind_of_fire

回复 4# 石黑龙


小弟大大你已经很厉害咯
连猪油都看得出来

我连蚝煎是什么都不知道哦
只听过他的大名而已

石黑龙

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小弟大大你已经很厉害咯
连猪油都看得出来

我连蚝煎是什么都不知道哦
只听过他 ...
wind_of_fire 发表于 29-5-2010 01:05 PM

    蚝煎就是鸡蛋和面粉吧（应该是叫署粉，其实我不是很懂哦）一起炒啊，炒啊！
    猪油比较香咯~~只知道很好吃咯~~我也很喜欢吃！

cai

回复 4# 石黑龙


    是署粉吗? 听说好像是用番署粉?

石黑龙

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    是署粉吗? 听说好像是用番署粉?
cai 发表于 29-5-2010 10:06 PM

    好像是。。。也有人叫水粉哦！

cai

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半杯粉 + 一杯水拌均??

石黑龙

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半杯粉 + 一杯水拌均??
cai 发表于 29-5-2010 10:31 PM

    这个嘛~~你自己拿试~
我本身没有亲自煮过蚝煎咯！

cai

回复 10# 石黑龙


   那么辣椒浆哪里可以买到的? 谢谢分享意见...

石黑龙

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   那么辣椒浆哪里可以买到的?  谢谢分享意见...
cai 发表于 29-5-2010 11:00 PM

这个问题嘛~~
说简单又不简单！！
请恕在下无法怎样回答！！

cai

回复 12# 石黑龙


   

石黑龙

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cai 发表于 30-5-2010 12:09 AM

哦~~怎么了哦！？
其实你的问题。。。答案很简单！
那里都有卖辣椒酱咯~~看你自己喜欢！
想吃什么口味，就自己去买！
不然你就勤劳些，自己研制自己独特口味的辣椒酱！

中立使者88

回复  石黑龙


    是署粉吗? 听说好像是用番署粉?
cai 发表于 29-5-2010 10:06 PM

是木薯粉（可以叫生粉），有一种是大炒用的叫风车粉（荷兰薯粉）。