在甲洞menjalara开档口/流动档口买吃的

^SweetcaT^

各位大大。。

我很有兴趣在 甲洞 menjalara medan putra这边开吃的档口。。
因为这里吃的尤其是礼拜/晚上没什么选择。。来来去去都是那几样。。
而且这里的burger档那个人真的很懒，常常没开的。。
我只想糊口，一个月有2-3k净利就好（这数目是不是太多？）。。
我不贪心。。是不是很没有大志阿？

我有疑问，所以想要听听大家的constructive opinion & advise。。

一个档口要多少钱？1-2k？ 2-3K？还是要4-5K？

lesen要申请哪一种？在ssm申请吗？

我想开的档口是以下几种之一。。
- burger
- 烧腊饭（刀工要多多练一下 ）
- 各种糖水 天天3-4种糖水 （这会不会怪？）
- 各式浆料+炸鸡排饭 eg sweet&sour, black pepper, mayonise, thai sos, 公保，etc
- 各种（seafood, vege, chicken) tom yum 汤 + 饭/米粉 （这会不会很奇怪？）

以上那一种会比较受欢迎？


我本身会煮东西的，也对煮食有少少研究。。。以上的我都会弄。。。

还有各位有经验的大哥大姐们有什么其他的建议吗？

appleorange83

回复 1# ^SweetcaT^

你的档口是像 ramlee burger 在路旁这样的，还是在小贩中心里面的档口？

其实做小贩，摆 pasar malam, 都要注册 SSM 的，只是很多人不知道/都没有注册。

如果是像 ramlee burger 在路旁这样的，要跟 bandaraya 申请的。不然 bandaraya 2-3天 喜欢喜欢来扫你1次，saman 和充公你的东西，你就够里亏了。

如果是小贩中心里面的档口， 只是租摊位罢了。租金百多块罢了。

- burger 要在马路边卖 burger? 肯定 zap lap。 会有多少个华人印度人来帮你买？马来人不用讲，更不会来买。
- 烧腊饭（刀工要多多练一下 ）　小贩中心
- 各种糖水 天天3-4种糖水 （这会不会怪？）　小贩中心，每天煮２种新的，剩下卖不完的第二天再卖过。这样就有４种了咯　
- 各式浆料+炸鸡排饭 eg sweet&sour, black pepper, mayonise, thai sos, 公保，etc　　小贩中心
- 各种（seafood, vege, chicken) tom yum 汤 + 饭/米粉 （这会不会很奇怪？）　小贩中心


你没有想过卖面吗？板面，伊面，　都是很容易煮的。

我有想过，卖吃这行有的做

^SweetcaT^

回复  ^SweetcaT^

你的档口是像 ramlee burger 在路旁这样的，还是在小贩中心里面的档口？

其实做小 ...
appleorange83 发表于 4-5-2010 01:08 PM

    ramlee的就是路边，可是靠近小贩中心。。

其他的就是小贩中心里。。。

在小贩中心里就不用lesen?

appleorange83

回复 3# ^SweetcaT^


刚才的还没有打完。。。。现在打完了。。。

appleorange83

回复 3# ^SweetcaT^

小贩中心里面的其实也是要注册　SSM　的，就是所谓的　lesen

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