徵求lobak和春卷的食譜

幾度夕陽紅

今年家人說不吃火鍋了﹐每戶人煮兩道菜大家一起吃團圓飯

我想代媽媽做lobak或春卷﹐請問誰可以指導一下﹖﹖﹖

感謝啦

vicky418

－肉碎
－盐
－carrot
－饼干碎
－鱼肉
－＂bang guan＂福建话，华语我不知道叫什么，大大个的，里面是白色的。
－鸡蛋
－马蹄
－五香
－胡交粉
－蒜米
－葱头（先切了炸过）
（大概是这几个，希望我没漏了东西吧）

一以上材料＋在一起，
－然后用腐竹皮包起来，
－用面糊粘起来，然后拿去炸

Angel^love

－肉碎
－盐
－carrot
－饼干碎
－鱼肉
－＂bang guan＂福建话，华语我不知道叫什么，大大个的，里面是 ...
vicky418 发表于 5-2-2010 01:58 PM

    加点剁碎的香菇会更好吃。。。。

vicky418

加点剁碎的香菇会更好吃。。。。
Angel^love 发表于 5-2-2010 04:54 PM

    我家的没有放香菇的，下次可以试试看

joyce2752

今年家人說不吃火鍋了﹐每戶人煮兩道菜大家一起吃團圓飯

我想代媽媽做lobak或春卷﹐請問誰可以指導一下﹖ ...
幾度夕陽紅 发表于 5-2-2010 10:19 AM

材料：腐皮2片（无盐），梅肉455克，沙葛1粒，食油680毫升（炸用）
调味料：薯粉，生抽各1汤匙，五香粉，盐，胡椒粉各半茶匙，白糖1茶匙
酱料：番茄酱，辣椒酱各4汤匙，考香芝麻1茶匙  
做法：1）将腐皮以干布抹干，切成每片5吋（12.5公分）四方形。
        2）将梅肉切成2吋（5公分）长及大约筷子般厚度长条。
        3）沙葛切丝。
        4）调味料参匀成浓酱。
        5）将（4）腌肉及沙葛3个小时。
        6）摊开腐皮，铺上1汤匙腌好的用料。
        7）以热油炸至金黄色。
        8）每条春卷切成4段，配酱料吃。

vicky418

楼主，我说的那个“bang guan”就是沙葛了，
沙葛要挤掉那个汁

幾度夕陽紅

－肉碎
－盐
－carrot
－饼干碎
－鱼肉
－＂bang guan＂福建话，华语我不知道叫什么，大大个的，里面是 ...
vicky418 发表于 5-2-2010 01:58 PM

謝謝謝謝

我會嘗試

幾度夕陽紅

加点剁碎的香菇会更好吃。。。。
Angel^love 发表于 5-2-2010 04:54 PM

知道了~看到都流口水了

幾度夕陽紅

材料：腐皮2片（无盐），梅肉455克，沙葛1粒，食油680毫升（炸用）
调味料：薯粉，生抽各1汤匙，五香 ...
joyce2752 发表于 6-2-2010 03:02 AM

好好好﹐謝謝你噢

不知道我做得成功沒有

幾度夕陽紅

楼主，我说的那个“bang guan”就是沙葛了，
沙葛要挤掉那个汁
vicky418 发表于 6-2-2010 10:00 PM

收到~謝謝你

joyce2752

好好好﹐謝謝你噢

不知道我做得成功沒有
幾度夕陽紅 发表于 8-2-2010 09:06 AM

如果你做成功了，记得告诉我哦！好让我可以分享你的喜悦。