请问有谁会做焦糖布丁的？

一休的晴天娃娃

请问有谁会做焦糖布丁的？
可以给我食谱和做法么？
还有请问一下~~什么是鲜奶油？和奶油起司有什么差别？哪里可以买到。。。
希望各位可以帮我下
thanks~~~~

一休的晴天娃娃

没有人会吗。。。。。。。。。。。

lim72

我沒有做過因為我不喜歡吃布丁。
這個食譜是在書上抄出來的。

材料
牛奶350g、鮮奶油50g、糖100g、鹽2g、雞蛋160g、焦糖適量

做法
1.先將牛奶、鮮奶油、雞蛋混合辦勻，將蛋汁過篩。
2.糖與鹽加入蛋之中，攪拌到溶化，將蛋汁靜置備用。
3.將焦糖先放入杯中，再加入9分滿布丁液。
4.烤盤內加入適量的水，再放上布丁容器，以150度烘烤到布丁成型即可(約50分鐘)。

焦糖做法:
【材　 料】  
砂糖 60公克  
水 25公克  

【做　 法】  
砂糖以最小火熬至溶解後，將水加入，繼續以小火煮至糖與水成為濃稠之 焦糖色，等稍冷卻即可加入麵糊中（若凝固則可以隔水加熱溶解

lim72

鮮奶油＝水果旦糕上面的CREAM。
奶油起司＝CREAM CHEESE（做CHEESE CAKE 和CHEESE TAT 就要用到）味道和CHEESE片差不多。

TESCO ，GIAN和烘焙店都有賣。

niff

我老公很喜欢吃
不过我是买supermarket 1pack的，弄一弄就好了
不需要买这么多材料，简单方便