有人知道卖炸鸡的吗？

cchoong80

我是一个打工人士，收入不高。想出来创业增加收入，好久以前做过炸鸡。想在k.L茶室晚上开一个档口买炸鸡，请问有人知道胜利炸鸡粉在那里买的吗？有人知道冲油并吗？以前在ipoh卖过，不过太久了。忘记了！有人知道吗？想在过年之后开档口。

cchoong80

请大家帮帮忙，谢谢！也进来交流一下。

vivienne

找 uncle bob 代理   

无业游民

卖炸鸡啊 在那里开档 等我去光顾下

alvin555

直接拿代理不会更方便吗？？？

almon8188

那天看我猜[台湾综艺节目]，里面有个新单元，是说台湾的特大的美食。
机灵一动，想到马来西亚这里并没有什么特别的特大份美食。
我知道的只有”叶子楣大包”，lz可以试试大块的葱油饼来做selling point
又名“超大中华披萨”，做的比一般的大3到4倍，这个点子不错，但提前的是你的东西要真的好吃哦。。

@乐行者~阿酷

回复 6# almon8188
我也有看，他们除了大分，也是因为好吃,如果不好吃，可能您的成本也同时高了
so 您打算做大鸡排？还是打算有什么的 plan?

almon8188

回复  almon8188
我也有看，他们除了大分，也是因为好吃,如果不好吃，可能您的成本也同时高了
so 您打算 ...
@乐行者~阿酷 发表于 23-1-2010 01:33 PM

    如果你的东西不好吃，你有什么selling point都没有用
成本高了，可以限量的卖，打个比方，如果你卖超大中华披萨（葱油饼），每天只限量卖30块，是6人份的
普通2人份的你卖5块，那超大的你就卖14块，制造错觉和限量制，卖完了就没有了，今天吃来的人吃不到，他明天还会来
这就是勾引人的手段了，再加上你的东西好吃，这应该没什么问题了~

@乐行者~阿酷

回复 8# almon8188
暫時在這里有什么吃的生意是以這個手法來走的?列出來參考

cchoong

大家好！我夜晚才得空上来可是要找到鸡粉才可以开档口。不是就一切免谈。。真头痛！！

almon8188

回复  almon8188
暫時在這里有什么吃的生意是以這個手法來走的?列出來參考
@乐行者~阿酷 发表于 24-1-2010 02:04 AM

    就好像friday的大汉堡（可是我没吃过），wendy的大汉堡（我也没吃过），现在的年轻人都喜欢吃名牌，新奇，特别的食物
如果你是大公司的就可以把价钱弄高点，客人吃的是名牌，可是你的小档口的话，就不能太高的价钱，你的selling point就是新奇，特别的食物。。

@乐行者~阿酷

回复 12# almon8188
大公司？小當口？您的意思是要開cafe, 不要開 kiosk (小檔口）

almon8188

回复  almon8188
大公司？小當口？您的意思是要開cafe, 不要開 kiosk (小檔口）
@乐行者~阿酷 发表于 24-1-2010 01:39 PM

    哈哈，我只是给意见和大家交流，看你想怎样做。。
我认为是做kiosk比较好，本钱低，食物品质容易控制，先打稳基础，做好包装，这是比较容易的。。

@乐行者~阿酷

回复 14# almon8188
可是問題是您之前我贊同的就是大分，做到名牌的感覺可是kiosk 能做到嗎？
因為kiosk 多數給人的感覺是做小生意，product 也不能買的太貴,是那樣嗎？

almon8188

回复  almon8188
可是問題是您之前我贊同的就是大分，做到名牌的感覺可是kiosk 能做到嗎？
因為kiosk 多 ...
@乐行者~阿酷 发表于 24-1-2010 01:47 PM

  做kiosk的，没有名不名牌，只由专不专业。。
你做大份的，目的是要做熟悉而又不同的东西，你卖“熟悉”的东西，炸鸡排，再制造个“不同”的东西，特大的鸡排
再加上合理烟幕化，你的定位就表现出来了
怎样是合理烟幕化呢，你有卖普通的诈鸡排和特大的炸鸡排，特大的炸鸡排的分量是普通的4倍，可是价钱是普通的3.5倍
这就是合理烟幕化。。如果特大的口味和普通的不同，而你又有限量的话，只有特大的才有这个口味，价钱你就可以提高了。
这是限量版限量价格。。

@乐行者~阿酷

回复 16# almon8188

的確，不過我覺得selling point 是一定要有，不過不一定是要好吃，因為我覺得吃是很主觀的東西，我覺得好吃，你不覺得
不過我贊同您說的，要做到專業

想問您，目前您有做什么飲食生意嗎？

題外話：
呵呵
您還真有趣
合理化煙幕也來，幾時來個nim nim nim nim 魚?

almon8188

回复  almon8188

的確，不過我覺得selling point 是一定要有，不過不一定是要好吃，因為我覺得吃是很主 ...
@乐行者~阿酷 发表于 24-1-2010 02:52 PM

   哈哈，我本身不是做饮食业的，只是有建议想和大家分享吧了
对，吃是很主观的，但是现在卖吃不只是卖味道，还有包装和故事。。
吃的市场很大，要出位，就要靠方法上位。做小贩也是可以至富的

呵呵，怕等下说了没有人明白，就用阿爽的金句来用咯~
请多一点上来交流，你是做饮食业的吗？

lifehope

sitiawan有档炸鸡一流的，独特的风味，生意一流，

lee_sys

楼主好， 我们是卖自治炸鸡粉的。。。有兴趣可以PM我。 谢了。