加哩鸡做法

meiyai · 发表于 19-11-2009 05:59 PM

请问加哩鸡怎么弄才好吃才香呢？加哩鸡需要什么材料呢？

yibiyaya · 发表于 19-11-2009 06:23 PM

最重要的是你的椰浆。不过其他的我就不知道了...

meiyai · 发表于 19-11-2009 06:53 PM

虾～！可是我要做这道菜.. 我正找着做法叻...谁能帮我这忙啊？。。

太阳 · 发表于 20-11-2009 04:31 PM

我每次煮咖哩鸡的方式是...
材料：
一只鸡，马铃薯10粒
300ml椰浆，咖哩鸡料500g，咖哩粉2汤匙，水300ml，盐适量

1. 鸡清净切块。
2. 马铃薯削皮，用盐水煮20分钟至软。
3. 烧热锅，然后倒适量的油（约1杯）。
4. 加入咖哩料爆香。
5. 加入鸡肉和咖哩粉炒匀，然后加水。
6. 滚了以后，加马铃薯和椰浆。
7. 鸡肉熟了后，放适量的盐调味。

太阳 · 发表于 22-11-2009 04:00 PM

原帖由 mickwai 于 21-11-2009 10:56 AM 发表
单单放加哩粉就可以了吗??
需要CHILI POP吗??

咖哩粉和咖哩料

clyin · 发表于 23-11-2009 02:12 AM

lz可以去巴刹然后跟卖辣椒的说他们会配材料给你的

tintin · 发表于 23-11-2009 12:16 PM

原帖由 Akimoto 于 21-11-2009 12:39 PM 发表
我煮的kari鸡有点印度kari的感觉的~

整只的鸡腿3个，砍块，
用咖哩粉一包 (adabi 60仙)，辣椒粉和盐1小匙腌至少半天

马铃薯4个，切
咖哩粉一包 (adabi 60仙)
辣椒粉1小匙
桂皮两支八角三粒
...

這個食譜很不錯哦！！我會再加上一些咖喱葉，會更香。馬鈴薯，我會切塊，加些油烤熟后再加進鍋裏，沒這麽容易爛。

太阳 · 发表于 23-11-2009 12:41 PM

原帖由 mickwai 于 22-11-2009 05:31 PM 发表

加哩料的意思就是香茅那些吗？？

除了香茅，还有辣椒，葱头，黄姜，蒜头。。。等等（买辣椒的人会配给你的）

╰☆恋上鱼の喵 · 发表于 23-11-2009 03:46 PM

试试把蔬菜咖哩粉+鱼咖哩粉混合调味煮看看，煮出来的咖哩味道不错下的哦～

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