潘朵拉的记事本：海水托起的荷兰（异国情缘）

Senior123

荷兰，一个在海风孕育下的国度。。。

荷蘭﹝Holland﹞又名尼德蘭﹝The Netherlands﹞，全名是 Koninkrijk der Nederlanden 王國。其中Nederlanden在荷蘭語是表示低地的意思。在16、17世紀時代歐洲各國積極爭奪海上航權的時代，荷蘭脫穎而出成為北海沿岸勢力最強的代表。 不過，雖然荷蘭人藉由海洋稱霸世界，但海洋也是荷蘭最大的敵人；由於荷蘭沿海地區地勢較低漥，在20世紀中期，海洋曾奪走荷蘭1800條的人命，進而激起荷蘭人「與海爭地」的鬥志。荷蘭人說「上帝造海，荷蘭人造陸」，荷蘭人堅毅的精神與鬱金香、風車、木鞋一樣聞名於世。


目录：

（1）荷兰：风车
（2）荷兰：木屐（以前的木屐是当鞋穿，现在的木屐是用来？)
（3）荷兰：花 （鲜花市场 Bloemenmarkt)
（4）荷兰：你不可以错过的乳酪
（5）名卡
（6）荷兰：异国情缘






[ 本帖最后由 Senior123 于 8-11-2009 02:06 AM 编辑 ]

Senior123

保留将来用

[ 本帖最后由 Senior123 于 27-10-2009 02:07 AM 编辑 ]

Senior123

（1）荷兰：风车



荷兰的风车，利用风力的动力机械装置，以带动其他机器，用来发电、提水、磨面、榨油等。
然而这古老的风车，只是成为现今游客的参观坐标。

遥远的中国人相信“转运风车”，不停转动的风车可以将人的运气越转越好。
你相信吗？
我相信自己

[ 本帖最后由 Senior123 于 8-11-2009 02:42 PM 编辑 ]

可爱的小明

我只去过阿姆斯特丹
要到市区外才看到
火车路上也没看到
楼主应该是去到其他的城市了

Senior123

从机场搭火车到Centraal Station (Amsterdam)的那段路程，可以看到“现代风车”。这趟旅程，我在那边逗留了一个月，最远的地方去到比利时。照片会陆续的上载。你也到过荷兰旅行？

Amsterdam，让我打开眼界

[ 本帖最后由 Senior123 于 24-10-2009 11:08 PM 编辑 ]

Senior123

1. 荷兰：古老风车vs 现代风车



古老风车：古典、笨重




现代风车：摩登、简单

[ 本帖最后由 Senior123 于 8-11-2009 02:42 PM 编辑 ]

可爱的小明

去首都而已
东西都蛮贵的

bspoh

这楼主很会吊人瘾啊

荷兰的风景很美下

Senior123

回复 7# 可爱的小明 的帖子
欧洲的生活水平在大马之上，马币换欧元，什么东西都乘五倍。
不过，还是让我找到些比大马便宜的东西，例如pasta。
为了省钱，好多餐我都是自己煮pasta。
回国后，我有好久的时间看到pasta都怕！

回复 8# bspoh 的帖子
谢谢你的支持。
因为我有好几千张照片，所以打算慢慢的放照片和大家一起分享。
之前，我和旅游区网友聚会，他们看了2-3小时，还是看不完照片。
如果要我写游记分享，我担心2-3年后，我也写不完
因此，我选择了“看图说故事”

bspoh

那么你的图不可以上的太慢啊

Senior123

1。小风车，小纪念品



在荷兰，有很多陶瓷制成品。
以上这张照片拍摄于Delft的一间精品店；
那儿卖很多我喜欢的陶瓷制成品。
有一套我很喜欢的陶瓷，5件才卖5欧元，算是很便宜了。
当时我犹豫了一段时间，是否要买？那时我才到荷兰不到一个星期，我还有三个星期的路程要走。我每买一件物品，就会为我的背包加多一份重量。
最后我决定不买，因为我认为在接下来的旅程我还可以买到它。

接下来的旅程，我还是有看到很多的陶瓷品，但价钱每个就要好几块欧元。
终于我在最后一天，到Bloemenmarkt,买了以下的几个陶瓷品；
虽然价钱没有之前的便宜，但是价钱也差不了多少。

人生中，有很多机缘，机会可能就在一瞬间出现在你面前；
如果没有及时地把握，就永远失去那个机会。
很无奈，对吗？

那一刻的犹豫，是因为你不知道自己的决定是否正确；
你犹豫，是因为你没有把握。
错过了机会，就别回头望；
向前走，经验会让你学会什么是自己要的东西。



[ 本帖最后由 Senior123 于 8-11-2009 02:43 PM 编辑 ]

Senior123

2。荷兰：木屐



以前的木屐是当鞋穿。。。。



现在的木屐是用来。。。。种花！

转载自：
http://enpedu.blogspot.com/2009/03/blog-post_8881.html

木屐和风车一样，也是荷兰人民同大自然作斗争的产物。荷兰地势低洼，又处在温润的温带海洋性气候带，所以荷兰人为了方便在如此潮湿的环境中劳作和生活就发明了木屐。

木屐是在一块完整的木头上镂刻出来的，制作的材料为白杨，一般是4至6年生的白杨树上的某一段木料制作的木屐才具有补益劈裂，不变形，不渗水，不粘泥，透气等特性。脚穿坚硬的木鞋在淤泥中行走十分轻巧利落，为人们的生活带来了极大的方便。

从前木屐都是手工制作，需要大量的手艺高超的匠人，即使是手艺精良的师傅也要两三天才能做出一双，稍有不慎就会功亏一篑。现在木屐从设计到制作的整个工艺流程完全实现了电脑自动化，90%以上的工序由机器完成，制作一双木屐只需十几分钟，而且款式、颜色、型号、花饰变化无穷，每一双都是一件精美的艺术品。


现实生活中人们已很少穿木屐了，但是荷兰人却始终保持着与木屐有关的风尚习俗。时至今日荷兰婴儿出生后，父母要为新生宝宝准备一双小木鞋，一来表示荷兰人一生与木屐相伴，二来供婴儿在教堂洗礼时候穿在脚上。荷兰男青年谈恋爱时，要亲手为女友制作一双木鞋，然后刻上自己女朋友的名字，结婚时，丈夫要把木鞋作为爱情的信物送给妻子。结婚当天，在教堂举行婚礼时，新郎新娘都要穿上木鞋直至仪式结束后方可换下。荷兰人也将木屐作为馈赠亲友的礼物，以示友好。

随着社会发展和科技进步，荷兰木屐的原始功能几乎消失殆尽，木屐完全衍变成一种抽象的概念和精神寄托。所谓木屐，早已超出了木头的范畴，仅从材料上分就有几十种之多，如黄金、白银、青铜、铝合金、钻石、水晶、玉石、翡翠、玛瑙、塑料、橡胶、玻璃、石头等等。从型号上分，70%的木屐跟实鞋大小相同，30%是“特号”的，最大的巨型木屐如同一艘能乘几十人的木船，最小的微型木屐一只火柴盒里能放置12双。从用途上分，有旅游鞋、钉子鞋、冰鞋、旱冰鞋、高跷鞋（同我国北方民间艺人扭秧歌穿的高跷鞋基本一样，不同的是木屐与下面的木棍连为一体。）蛙鞋、登山鞋、攀岩鞋等。博物馆设有十几个专柜，展出了近百年来世界各国国王、总统、王室成员赠送荷兰的木屐，这些由各种材料制成的木屐应属木屐精品中之精品，据说这里的大部分木屐万金难买、价值连城。



[ 本帖最后由 Senior123 于 8-11-2009 02:43 PM 编辑 ]

Senior123

（3）荷兰：花 （鲜花市场 Bloemenmarkt)

我是在夏天来到荷兰，那时郁金香、花海盛开的季节已经过去。来到花都，又怎么能错过看花呢？因此我去了鲜花市场（Bloemenmarkt）。

位于阿姆斯特丹市中心辛格运河(Singel)畔的鲜花市场是全世界唯一的水上花市。在这里除了可以看到品种繁多的鲜花和植物，还可以购买到荷兰盛产的郁金香球茎、一些稀有的花卉品种以及各种物美价廉的荷兰传统旅游纪念品。花在荷兰的售价并不贵，可能是这个原因，我总感觉到这里比大马来得浪漫

在鲜花市场，我的朋友还“呱呱叫”抗议我们大马的“国宝”被荷兰“偷”了！哈哈，下回才告诉你们是什么国宝

先来看照片：



















[ 本帖最后由 Senior123 于 8-11-2009 02:44 PM 编辑 ]

blurbear

很漂亮的郁金香啊
期待楼主更多的分享

Senior123

（4）荷兰：你不可以错过的乳酪












这是距离Amsterdam北方约45分钟车程的Alkmaar，该广场会在星期五早上举行传统的乳酪市集。基本上，荷兰人都比较肥胖，我想可能因为乳酪的关系吧？

我很喜欢荷兰的乳酪，口味有原始、黑胡椒、草药、羊奶等等。在大马，我都很少吃乳酪，因为……怕肥 。然而，我在荷兰却……!! 我在那儿逗留一个月后回国，朋友都说我肥了

来到荷兰，记得千万不要错过乳酪，真地很好吃！


转载自：http://www.epochtimes.com/b5/1/8/28/c4127.htm

荷蘭傳統乳酪交易市場


荷蘭這全球知名的乳酪生產國，從１３世紀開始就出口乳酪到其他國家。如今，每年４０多萬噸的乳酪出口量仍舊高居世界第一。乳酪對荷蘭來說是每日必備食品。他們每天早餐或中餐的三明治裡，絕對少不了這一片又香又農的乳酪。

從前荷蘭的農夫都將自製的乳酪帶到附近市場去賣，每個星期一次的乳酪市場交易是以「競標」的方式舉行。舉行的地點大部分都在市鎮計量所﹝Waag﹞前的廣場舉行，經過秤重的乳酪將由專家鑑定品質，之後經過買賣雙方以拍手擊掌的方式完成定價。現在，荷蘭的乳酪市場也吸引許多來自世界各地的觀光客，參觀這有趣且獨一無二的傳統交易方法。

阿克馬﹝Alkmaar﹞
時間 ４月６日~９月７日每週五上午：10時~12時
最著名的傳統乳酪市集。阿克馬古老的乳酪交易方法相當有趣，只見每個隊伍戴著不同顏色的帽子，以代表自己的公司，兩人一組熟練地搬運乳酪。此外，還有古老技藝的表演。可搭乘火車到達，從阿姆斯特丹搭火車到阿克馬車程約４５分鐘。

艾登﹝Edam﹞
７月４日~８月１５日每周三10:30~12:30
夏季時分，艾登乳酪市集開市，夜晚的運河掛滿了彩色燈飾，在小船上進行乳酪交易買賣。可以從阿姆斯特丹搭公車到達。

豪達﹝Gouda﹞
６月２８日~８月３０日每周二10:00~12:30
夏季時分，每周四豪達乳酪市集開市，您可以欣賞到荷蘭最古老的乳酪交易方式。 時間無法配合的觀光客，可以選擇星期二~星期日下午１點-５點時，到計量所﹝Waag﹞參觀乳酪的製造過程與乳酪的歷史。可搭乘火車到達，從海牙搭火車到豪達車程約３０分鐘。

乳酪的年齡與口味

乳酪的荷蘭文是「kaas」。一般乳酪的軟硬度與口味，隨著乳酪的「年齡」而變化。乳酪的年齡是指乳酪的成熟度，存放越久越熟，也就指乳酪的年齡越老。年輕﹝jonge﹞的乳酪是較軟、呈現乳脂狀的乳酪，大約是製成後６-１０星期內。之後，乳酪會越變越硬且口味越來越濃﹝belegen﹞。乳酪的等級從年輕到老大約可以分為５級，依次 Jonge、Jong Belegen、Belegen、Zeer Belegen 與最老的 Oude。

產地及乳酪特色


荷蘭乳酪著名的產地為艾登﹝Edam﹞、豪達﹝Gouda﹞、萊登﹝Leiden﹞，以及菲仕蘭﹝Friesland﹞省份，不同的產地，乳酪的風味也不盡相同。
艾登﹝Edam﹞ 聞名世界的艾登乳酪外皮包裹一層紅蠟，而且呈可愛的圓球型。它是由低脂的牛奶製作而成，並含有４０%脂肪含量。口感比較溫和、質感較軟，而且它有一股特別的北荷蘭省牧草香。艾登的產量佔全荷蘭乳酪的產量約２７%。

豪達﹝Gouda﹞ 荷蘭６０%乳酪來自豪達。它是屬於全脂的乳酪，而它的外形成圓餅型，有如車輪般的大小，從０.５公斤到３６公斤都有。
萊登﹝Leiden﹞ 萊登的乳酪加有小茴香與香芹的種子。吃的時候可以感覺得到香料刺刺的口感，搭配飲料更可口。

菲仕蘭﹝Friesland﹞省 黑白斑點相間的乳牛是菲仕蘭省最具代表性的動物，當然菲仕蘭美味的乳酪也是拜這些乳牛所賜。菲仕蘭的乳酪是加有丁香與小茴香口味，而且是屬於比較成熟的乳酪。


[ 本帖最后由 Senior123 于 8-11-2009 02:36 AM 编辑 ]

love12345

很棒的遊記。 詳細，體貼（字體還放上不同顔色以利讀者辨別）和美美的照片！

蚂蚁噢

wow!来支持一下，荷兰我梦想去的一个国度
喜欢古典风车，荷兰的地标，喜欢荷兰的郁金香，可是还没机会去见识

Senior123

谢谢blurbear, love12345和蚂蚁噢的支持

风车和木屐已成回忆，只有奶酪、郁金香依然飘香；
而今，荷兰的卖点应该是“性、大麻和酒”。
给我些时间，我会慢慢的和大家分享.....

Senior123

（5）名卡

前天原本打算买圣诞卡，可惜在我买了狗粮之后，精品店打烊了。其实前几天我去了书局，但是找不到一些比较有“马来西亚风味”的圣诞卡，所以我没有买。

我在这里留言，提醒自己，在这个星期以内，我一定要将圣诞卡寄出去，不然就会“迟到”了。

第一张圣诞卡：要寄给我在荷兰的异国情缘

第二张圣诞卡：要寄给我在荷兰的host

第三张圣诞卡：要寄给我在中国认识的泰国人


知道这是什么吗？答案：名片盒。
这是我在韩国买的名片盒，8个送人，2个自己要。它有个很好听的名字，叫mother of pearl。

曾经，有个资深的背包客说过，在他旅途上所认识的朋友，旅程结束后，他都不会再联络他们。当时的我听到他这番话，不竟感到纳闷。后来，我听说。。。这个背包客往生了。他才30多岁，好像是因患病而离开。我在想，或许他知道自己留在人世间的日子已经不久了，所以他选择不再联络。

然而，旅行时，我会带我的名卡。那是老板早前吩咐我在国外公干时要带名卡，这才能够让对方认识、记得我。每次旅程的结束，我“派了”很多名卡，同时也收到很多名卡。然而，这些名卡我几乎都没有什么用到。
在荷兰的Groningen鱼市场上，我们因为“拍小鸟照片”而相遇、认识。短暂的交流，我随手给了一张名卡，没想到一段“异国情缘”就这样开始了。。。

待续。。。

Senior123

（6）异国情缘

2009年6月7日：一段异国情缘的开始.....

2009年6月是我来到荷兰的第二个星期日。我在离开Amsterdam几个小时火车路程的小镇Groningen逗留了两个多星期，参加个短期的研讨会和课程。在荷兰，公务人员工作五天，星期六很多地方都有热闹的市集，星期日则是大家的休息日。

今天是星期日，我们都没有上课。很多从外国来到荷兰的朋友都到Amsterdam参观，而我和两位大马朋友，因为我们早前已经在 Amsterdam逗留了几天，所以这个假日我们选择逗留在这小市镇。

小镇上的商店几乎都没有营业，今天的大街和昨天在赶市集的人潮相比较，显得格外的冷清。我的朋友在店内看东西，我闲来无聊就到店外走走。这时看到有一对老夫妇在广场上喂小鸟、拍照，我也拿起相机站在一旁猛按快门。





坐在旁边的老夫妇，就是主角人物。

太太在喂鸟儿，丈夫在用DSLR相机拍鸟儿。当鸟粮没有了，鸟儿也慢慢地离开。这时，我也客气地走上前向对方打个招呼。寒暄中，原来对方是来自印尼的华侨，太太是华人，但是不会说中文，他们已经在荷兰居住了20多年。其实我们有少少的语言沟通难题，我不会说荷兰话，他们不会说英语，结果我说马来西亚式马来文，他们说印尼式马来文，哈哈，这样也可以沟通！

或许因为异地遇见来自亚洲的朋友，我感觉到和他们有份亲切感，当我在介绍自己的时候，我给了一张名卡他们。丈夫的名字是Federik，太太叫Keng。随后，我就去会合我的朋友。

几天过后，我收到Federik的电邮，他寄来了Grote Markt (我们相遇的广场)和鸟儿的照片。我礼貌上回寄他一些照片。

结果，他又再次来信，邀请我去他家。天啊！不是吧？那么热情！这时我满脑子出现很多“逻辑性”的推理。。。。

根据Federik给的地址，我查阅了地图，那个地方似乎离开我的大学有段距离。好吧，就用这个理由碗拒他的要约吧！反正我也人生地不熟。。。

哎，没有想到，他竟然说。。。可以来大学栽我！

惨了，这下该怎么拒绝呢？结果我和两位大马朋友商量后，我们一起去吧！

或许是缘分吧，一种“投缘”的缘分。旅游的时候，我都比较提防陌生人。然而对于Federik & Keng，我有一份亲切感，即使我心存戒备，结果我还是叫朋友和我一起赴约。

16/6/09 （星期二），放学后，Federik & Keng就在大学入口等我们，然后驾他们那辆类似大马MyVi的车，载我们的去到他们的家。一路上，他们也为我们介绍路上的风景。坦白地说，我再Groningen待了那么久，都没有机会走走比较远的地方。



不久后，我们来到了他们的家。这是他们俩的背影和汽车。





我们在家中聊天一会儿，Keng就叫我们一起来吃晚餐。看，多么丰富的晚餐！我们来到荷兰几乎有三个星期了，也好久没有吃到家乡小菜，尤其是香喷喷的白米饭！



饭后，还有甜品！

吃饱饭后，大家一起收拾餐桌、洗餐具。原来在荷兰的水费很贵，特别是热水。为了省钱，他们不像我们开着水喉一直洗餐具，而是先去除碗碟的残余物，然后浸泡在洗碗液中，接着就拿上来抹干，没有再用水清洗。其实我看了有点怕怕，因为还有洗碗液残留在餐具上



过后，我们就到客厅聊天。忙碌了整个晚上的Keng，这时又再拿出好多自己做的糕点请我们吃。天啊，他们太好客了！结果，我们又继续的聊天，直到晚上10点多。因为是夏天的关系，晚上10点多还没有全黑，就像大马大概7点多的时间。

贴心的Keng，看到我们饱得无法吃下那些糕点，所以为我们每人打包一包。这一餐饭，真的出乎我的意料之外。大家只是萍水相逢，我没有想到他们那么好客。而我，也只能将从大马带来的小小纪念品送给他们当纪念品

随后，他们也就送了我们回宿舍。

哈哈，故事还没有哦！过后，他们寄来了当天在家中所拍的照片，还问我们什么时候离开，我说星期六早上，结果他们说星期五放学后来找我们。天啊，不是吧，又来吃大餐？其实星期五是我们留在大学的最后一天，我们都想和其他外国朋友吃晚餐，但是frederik& Keng太好人了，我又不懂该如何拒绝。。。一位朋友决定“闪人”，另外一位朋友则被我“强逼”留下来陪我！

哦，原来不是吃大餐了，他们只是来为我们送行。贴心的老夫妇，他们为我们个准备了一份纪念品（牛牛茶杯），还有Keng自己亲手做的糕点。他们也问我们还有什么地方想去吗？结果他们又载我们到较远的商店逛逛，然后才送我们回宿舍。



这是他们送我礼物。那盒巧克力，是我在逛商店时随手拿起来看看，但是我没有买，因为想到背包很重，而我下一站就是比利时。比利时出名巧克力，所以我想去到比利时采买巧克力。谁知道，我看到Keng拿了两盒，我以为是她自己买，结果她是买来送我和朋友。

星期六早上，我需要搭几小时的火车回Amsterdam，然后再来几个小时的火车到比利时。路途上，肚子饿了的时候，小小的鸡蛋糕，吃起来特别的“温馨”、好吃！

对于他们，我心中有分歉意，因为我曾经“怀疑”过他们的善心。或许是这分歉意，也可能是我心中的感激，我和他们现在还保持联络，偶尔也寄张小卡片给他们。

天下有免费的午餐吗？
有！因为这世界上还有善心人

最简单的答案，我们往往想不到，因为我们好像早已习惯以复杂的方式来理解这个世界