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么煲汤
我因为一个人在外地读书
所以对3餐问题很烦恼
又不能去pasar
所以我想问问
怎么煲汤
而且是super market能买得到的材料
不要很复杂 |
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发表于 26-9-2009 01:23 AM
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楼主 |
发表于 26-9-2009 11:52 AM
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我想用多一点的蔬菜
所以都不买super market的鸡精
很多味精哦 |
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发表于 26-9-2009 07:54 PM
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煲abc汤，
包菜汤，
紫菜汤 |
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发表于 26-9-2009 08:55 PM
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简单的菜汤类
ABC汤
材料：鸡胸肉一小块、红萝卜、马铃薯、洋葱，番茄（全部蔬菜切成块状，然后备用）
调味料：幼盐少许
做法：鸡胸肉要去皮，不然煲出来的汤会有一成油，水煮滚加鸡肉+红萝卜+马铃薯，褒了半个小时再加洋葱和番茄煲多半个小时再加盐就喝了
简单有美味 |
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发表于 27-9-2009 12:18 PM
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煲湯最簡單了，只要把全部材料丟進去就可以了。。。
我一個大男人就是煲湯開始學會煮飯的，一個人在外多以沒辦法 |
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发表于 27-9-2009 03:22 PM
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发表于 28-9-2009 11:40 AM
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哇。。。我住外面6年，从未煲过汤。
煲汤很麻烦。。 |
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发表于 28-9-2009 01:44 PM
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药材：- 党参，枸杞子， 红枣，当归，北芪，洋参须。
所有药材放入锅里加水煲半到一个小时左右（有肉就比较久一点）即可。
最后加入盐就可以了。
*如果有吃肉的，就用鸡肉去皮斩块先下水煮一下，
已去掉鸡的馊味，然后即加入汤一起煮就可以了。
[ 本帖最后由 邪魂 于 28-9-2009 01:47 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 28-9-2009 07:12 PM
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发表于 4-10-2009 05:59 PM
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发表于 4-10-2009 09:52 PM
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发表于 5-10-2009 03:35 AM
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发表于 5-10-2009 12:00 PM
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super market 有一个部门都是药材汤料，一包大约RM4 左右。买些肉类加入就可以了。肉骨茶也可以如法炮制。 |
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发表于 5-10-2009 02:58 PM
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发表于 12-10-2009 07:01 PM
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原帖由 xingfu09 于 4-10-2009 09:52 PM 发表 
我也是喜欢slow cooker , 煲汤很方便的, 睡醒就有汤喝了, 可是从早上到下班, 12 小时, slow cooker 没关, 不会坏吗? 我煲4小时的, 在周末煲, 现在很想试一试煲12 小时
会坏的么？？？我几乎每天都在用不管煲汤煮糖水都是用它差不多半年了都还是好好
可能我是转小火吧～～～ |
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发表于 12-10-2009 07:32 PM
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楼主 |
发表于 31-10-2009 02:38 AM
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哇～～谢谢大家的帮忙哦～
slow cooker一个要多少钱哦 |
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发表于 1-11-2009 06:04 PM
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发表于 3-11-2009 10:37 AM
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Slow cooker的价格 以brand和大小来衡量。几十块就有了
买个来煲汤，省时又方便多了，早上出门前用gas cooker把水和材料煮滚，到进slow cooker，再用low的火，这样汤才不会很快被滚干。 |
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