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生意手法：推销，有什么好手法？
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有什么推销好手法，请教一下小弟^^
小弟投资了档食的，但是，对“食”这行没什么经验，所以希望大家可以分享的推销好手法～ |
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楼主 |
发表于 25-8-2009 10:02 AM
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希望大家给点小弟小小意见 |
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发表于 25-8-2009 11:51 AM
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其实做食这一行...
本钱已经是固定的了，你能做的就只是推出不同的促销策略来尽快赚回你的本钱，直到盈利.... |
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楼主 |
发表于 25-8-2009 04:17 PM
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发表于 25-8-2009 04:48 PM
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请问你是买什么吃？ |
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发表于 25-8-2009 04:57 PM
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i) 会员累计分数制度配套
ii) 幸运儿免费霸王餐配套
等等... |
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楼主 |
发表于 25-8-2009 11:38 PM
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肉骨茶。
以上的提议不错，有很看头，
还可以搞下，买5送1计划，午时套餐，送茶。等等。。。。 |
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发表于 26-8-2009 12:03 PM
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发表于 26-8-2009 01:02 PM
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请问是餐厅卖还是类似档口的？
因为不同的环境需要用不同的策略...
档口的可能就是用比较大众化的技巧...
餐厅的就比较技术化...
但是到最后也只是有一个目的，就是要引发顾客的"贪念"...
做人的生意，就是要抓人心... |
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楼主 |
发表于 26-8-2009 01:17 PM
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楼主 |
发表于 26-8-2009 01:21 PM
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原帖由 冷酷@铁面 于 26-8-2009 01:02 PM 发表 
请问是餐厅卖还是类似档口的？
因为不同的环境需要用不同的策略...
档口的可能就是用比较大众化的技巧...
餐厅的就比较技术化...
但是到最后也只是有一个目的，就是要引发顾客的"贪念"...
做人的生意，就是要抓 ...
是档口，就是茶室里面的一个档口，
是做夜市。
你所讲的比较大众化的技巧，是否做点普通市场上都有的推销？
是的"贪念"，尤其是在住家一带的，"贪念"也是以种带来他们进来吃。
但是"贪念"我们可以做什么可以令他们有"贪念"的念头？ |
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发表于 26-8-2009 01:24 PM
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上述有提到你有做送茶之类的...
或许可以尝试做free flow，而且必须限定时间，例如午市1点到3点...
务必要create那个热潮，hot market...
或者吃上rm30，可以免费获得糕点甜品之类的... |
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发表于 26-8-2009 01:28 PM
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要制造热潮，宣传是很重要的..
可以在热点放些布条...
通常宣传手法中都会把"免费"，"送"这些字眼放得很大，以作引人注目... |
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楼主 |
发表于 26-8-2009 01:39 PM
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原帖由 冷酷@铁面 于 26-8-2009 01:24 PM 发表
上述有提到你有做送茶之类的...
或许可以尝试做free flow，而且必须限定时间，例如午市1点到3点...
务必要create那个热潮，hot market...
或者吃上rm30，可以免费获得糕点甜品之类的...
哦，明白了。。。
如果是在也是4点STARTING到六点比较少人，过了7点就OK,
那么可以在4点这段时候做点什么吗？
还有我们这一带的都是住家，吃饭时间在·7点，所以4点这段时候是没有人的，
就是有什么办法可以create那个热潮？？ |
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发表于 26-8-2009 02:16 PM
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其实做吃的通常午市后都是比较少生意的，那是正常的...
因为它不像其他，你不可能要人家吃完午餐后，看到你四点有促销，又回来再吃，或者是特地忍到四点才吃...
因为这一行我们可以这样说，你的鱼塘是固定的了，有那么多鱼就是那么多...
只是你要怎么让他们花得更多，赚取盈利...
首先你就是要推算一般他们的消费，比如大约rm25左右，你就要促使他们花到rm30才可以有特别优惠，那样的话你就可以再mark up rm5或20%的sales(rm5/rm25 x 100%)... |
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发表于 26-8-2009 02:19 PM
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其实卖吃蛮好赚得，就是时间上付出得太多了。
但本人觉得，好吃自然就是好方法，无需什么策略或手段吸引食客。
积分的话，在雪隆一带已算失败了。 |
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发表于 26-8-2009 02:20 PM
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至于炒热方面，就是莫过于传单，banner之类的...
最好是可以有很美妙的字眼吸引他们进来，或是让他们觉得很特别...
发传单不是只发一次，而是每隔几个星期再remind他们，这是提醒他们你档口的优惠... |
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发表于 26-8-2009 02:26 PM
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原帖由 eddietanhk 于 26-8-2009 02:19 PM 发表 
其实卖吃蛮好赚得，就是时间上付出得太多了。
但本人觉得，好吃自然就是好方法，无需什么策略或手段吸引食客。
积分的话，在雪隆一带已算失败了。
那你就错了，一般上如果你的食物没有办法吸引到顾客，只要生意手法上稍作调整，一样可以胜过好吃的档口..
当然如果两者具备的话就更加美妙了...
曾经很多个案都令那些好吃的档口咋舌，败到莫名其妙，这就是市场策略了..
用好吃的食物吸引人花钱一般是攻中流以上的市场，因为他们不在乎钱，只在乎味道...
普通人的市场，他们就是要便宜+普通口味，价钱才是他们最关注... |
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发表于 26-8-2009 02:30 PM
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原帖由 冷酷@铁面 于 26-8-2009 14:26 发表
那你就错了，一般上如果你的食物没有办法吸引到顾客，只要生意手法上稍作调整，一样可以胜过好吃的档口..
当然如果两者具备的话就更加美妙了...
曾经很多个案都令那些好吃的档口咋舌，败到莫名其妙，这就是市场策略了..
用好吃的食物吸引人花钱一般是攻中流以上的市场，因为他们不在乎钱，只在乎味道...
普通人的市场，他们就是要便宜+普通口味，价钱才是他们最关注...
问题是，各区各域会有不同的食客风俗习惯。 |
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发表于 26-8-2009 03:56 PM
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也可以这样说...
所以说marketing其实是很重要的...
就如你所说，各城各域都有不同的习惯....
就如各城各域也有不同的口味，槟城觉得好吃，麻坡未必觉得好吃...
所以到头来还是要做点市场研究咯...
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