芝麻酱怎么用呢？

raymondrevenue

请问芝麻酱可以用来煮些什么呢？

[ 本帖最后由 Edis0n 于 25-8-2009 03:03 AM 编辑 ]

steph_84

原帖由 raymondrevenue 于 20-8-2009 13:48 发表
请问芝麻酱可以用来煮些什么呢？

可以拿来做凉面

siukei

原帖由 steph_84 于 20-8-2009 02:49 PM 发表


可以拿来做凉面

怎么做？可以教我吗？

steph_84

原帖由 siukei 于 20-8-2009 22:00 发表


怎么做？可以教我吗？

1人份

三丝凉面

材料：
寿面 - 250克
麻油 - 少许

配料：
青瓜丝 - 适量
红萝卜丝 - 适量
鸡丝 - 适量 （烫熟，待冷，手撕）
白芝麻 - 少许

调味料：
芝麻酱 - 2勺
日本黑醋 / 本地黑醋 - 1 小匙 （个人喜好）

做法：
1）先将面烫熟，过冷河。然后放麻油增添香气以及不要让面黏起来。放冰箱（如要快冷，直接拿冰水过冷河）
2）然后将配料加在面上，排好，淋上调味料，撒上白芝麻即可。
3）吃的时候将面捞匀即可食用。

P/S：好吃的秘诀是越冷越好吃

祝你烹饪愉快

[ 本帖最后由 steph_84 于 21-8-2009 09:02 AM 编辑 ]

raymondrevenue

谢谢，很好的方法，请问还有其它用法吗？

苏凯琳

原帖由 raymondrevenue 于 20-8-2009 01:48 PM 发表
请问芝麻酱可以用来煮些什么呢？

请问你的芝麻酱是什么牌子的？那里买？

raymondrevenue

在华人杂货店通常会有的卖，我喜欢研究酱汁，只不过想在这跟大家交流。

cheesecat

可以拿来做面包馅料