rojak谁会做？

Lucky神峰 · 发表于 12-8-2009 02:20 PM

有哪个高手会做rojak酱呢？

有会的教教我哦我想学做来吃看看

谢谢

maylee · 发表于 13-8-2009 05:17 PM

罗杂（Rojak)

罗杂酱：
A:
6条红辣椒，加入3条指天椒和1匙烘香马来栈，舂烂。
3大匙亚三膏，加入1/2杯水，混匀，挤出水
4大匙虾膏
4大匙椰糖或适量
1/2小匙盐匙调味

B:
300g烘香花生米i，去皮，舂烂
50g烘香芝麻

配料：
1小粒沙葛，切片
1条青瓜，切片
1粒青芒果，切片
1/2粒熟但硬木瓜，切片
1/4粒砂劳越黄梨，切片
2条油炸条，切小块

做法：
1-罗杂酱：将A料搅拌匀，加入二分之三的花生碎搅匀，试味，倒入小碗中，剩余的花生和芝麻另放一小碗。
2-将所有配料洗切好放在大盆中。
3-取自己所喜爱的配料，加入浆料捞至匀，洒上剩余的花生碎和芝麻便可享用。（6-8人份）

唔留手 · 发表于 13-8-2009 06:38 PM

yappylim · 发表于 14-8-2009 08:40 AM

请问搂主是要做什么Rojak的？水果的还是印度饼的？

Lucky神峰 · 发表于 14-8-2009 05:45 PM

满难懂的但也谢谢哦

Lucky神峰 · 发表于 14-8-2009 05:46 PM

水果的咯就好像路边有的卖的咯

想自己做来吃吃看

小妹yi · 发表于 14-8-2009 08:54 PM

哦~~~谢谢丫
我也学到一些

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