关于售卖新甜品秘方的问题

barca

如果自创了一个新甜品，可是个人又不是经营甜品店之类的行业，想把新甜品秘方卖出去赚钱并把新甜品发扬光大，有什么点子？

有没有什么饮食或甜品集团之类的有买新甜品秘方的呢？

barca

还是没有人知道，难道就算真的有特别甜品的秘方也是无法赚钱的。。。。

+叽喳王+

pm我，我有好东西介绍

barca

还有谁有经验的愿意给意见吗？

孤傲王子

我对你的新甜品秘方有兴趣！！！
你可以PM我吗?
Jslai225@yahoo.com

太阳神阿婆罗号

原帖由 barca 于 8-6-2009 02:24 PM 发表
如果自创了一个新甜品，可是个人又不是经营甜品店之类的行业，想把新甜品秘方卖出去赚钱并把新甜品发扬光大，有什么点子？

有没有什么饮食或甜品集团之类的有买新甜品秘方的呢？

  重點是你要給人知道你是哪一些甜品, 要給人吃了, 保證特別的, 你才能夠賣配方, 要確保你的配方夠獨特,有關鍵點

太阳神阿婆罗号

原帖由 barca 于 8-6-2009 02:24 PM 发表
如果自创了一个新甜品，可是个人又不是经营甜品店之类的行业，想把新甜品秘方卖出去赚钱并把新甜品发扬光大，有什么点子？

有没有什么饮食或甜品集团之类的有买新甜品秘方的呢？

你必須要確保你的配方是不是可以做出獨特模仿不到的口感, 必須給人吃了人家buy你才可以賣出的, 我們也有專門賣台灣小吃的食品配方, R&D & technical support ,就要確保覺對不會輕易讓人模仿,以及市場接受度

barca

原帖由 太阳神阿婆罗号 于 18-6-2009 12:36 AM 发表
   重點是你要給人知道你是哪一些甜品, 要給人吃了, 保證特別的, 你才能夠賣配方, 要確保你的配方夠獨特,有關鍵點

原帖由 太阳神阿婆罗号 于 18-6-2009 12:49 AM 发表
你必須要確保你的配方是不是可以做出獨特模仿不到的口感, 必須給人吃了人家buy你才可以賣出的, 我們也有專門賣台灣小吃的食品配方, R&D & technical support ,就要確保覺對不會輕易讓人模仿,以及市場接受度

非常谢谢你的意见　

类似冷藏糕点的甜品。我之所以说类似糕点，不是因为它真的是糕点，而是因为它的质感柔滑。至于独特和口感，这方面我很有信心。

这甜品是我爷爷几十年前自创的。当时他是开冰水档生意，所以都会创作新的甜品和饮料来卖，这甜品是其中一样当时最畅销的。后来我爷爷退休了，就再也没有人售卖了。。。已超过二十多年没有没有面市了。

我爷爷已去世了，十多年前就传授这甜品的秘法给我，而我都只是在过年期间做出来给亲朋戚友品尝。

我不是从业食品或甜品这方面的，但是我希望此甜品能够再次面市，所以，我才想知道市场上是不是真的会有人购买甜品的秘方，想多方面了解这方面的资料

至于，模仿或抄的问题，我想有牵涉版权问题吧。。。。。软件有版权，甜品秘方也有吗？

[ 本帖最后由 barca 于 18-6-2009 09:53 AM 编辑 ]

太阳神阿婆罗号

原帖由 barca 于 18-6-2009 09:35 AM 发表




非常谢谢你的意见　

类似冷藏糕点的甜品。我之所以说类似糕点，不是因为它真的是糕点，而是因为它的质感柔滑。至于独特和口感，这方面我很有信心。

这甜品是我爷爷几十年前自创的。当时他 ...

至於說到模仿抄襲, 這種除非你有tm 或是自己的brand, 不過像食品這種東西, 即使是有同樣的配方,不同手製造或是哪怕一個小細節都有很大的差別, 祖傳做法也要看這個東西耐不耐久, 有多久的shelf life, 還有就是你如果要發揚光大, 你就必須證明你的產品有市場價值, 才會有人看上跟你買, 外面有一些工廠, 她們有自己的配方過後如果有公司想要購買類似的產品口感的配方, 也就是說已經在市面上有價值了, 才有人會看上你的, 商業很現實的,  好像<王老吉> 你說他的涼茶真的很特別嗎? 為何進口商要進口這各品牌來賣呢, 就市因為這各品牌在大陸已經是高銷售了, 難道本地的工廠 yeos 或是super 做不到口感嗎, 當然可以跟足一樣的甚至會更加好喝, 連包裝都模仿, 只是他們遠遠超越不了王老吉 , 王老吉在中國的sales幾乎可以超越了cokes (certain地方), 所以你這樣冒貿然要賣配方比較難行, 除非你自己本身也去搞, 搞出名堂來或許機會大一點, 食品生產程序要簡單,方便, 有經濟效率也要有市場價值, 顧客接受度廣,  而不是繁雜的製造過程, 這種對商業來說經濟效益不大

jasonhanjk

秘方的话，有 trade secret。
就如 Coca Cola。

hoov2000

真的这么厉害

PM 我， 有兴趣知道更多资料， 是一个甜品还是很多个