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发表于 3-6-2009 05:04 PM
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番薯汤水加沙谷?
面粉+蛋+水+盐 =面粉糕/板面 |
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楼主 |
发表于 3-6-2009 05:16 PM
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面粉糕?
板面要怎样做? |
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发表于 3-6-2009 06:15 PM
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板面就是用面粉加少许盐,加蛋,如果不够湿就慢慢一点一点加水
搅拌到那个面粉团不沾手指和盘子为止
然后搁置一边。。。可以开始准备汤
汤=江鱼仔汤
料=蒜末大葱碎+肉碎+冬菇丝和木耳丝炒,加蚝油/糖/盐/胡椒粉调味。。。然后勾芡
然后那个面团可以撕一片片或杆平切条,放进滚汤,煮到浮起来就熟了 |
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楼主 |
发表于 4-6-2009 11:14 PM
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回复 4# 冰淇淋流泪 的帖子
我今天试过。。。
蛮好吃的 。。。
只是我的面有点厚厚。。。
谢谢你哦。。。 |
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