坛主可以删帖了

Dollar

开minimarket 要怎样开始？注意什麽？。。
现酱差的经济，有得做吗？

[ 本帖最后由 Dollar 于 27-9-2009 05:52 AM 编辑 ]

太阳神阿婆罗号

原帖由 Dollar 于 3-6-2009 08:09 AM 发表
开minimarket 要怎样开始？注意什麽？。。
现酱差的经济，有得做吗？

普遍大眾日常用品貨源要充足, 選擇性大眾接受的品牌, 價錢要合理, 這樣產品才能fast moving, 資金週轉才會好, 排設要簡單, 參考99 speedmart吧 要做一門生意, 必須要花心思研究觀察.

barca

原帖由 太阳神阿婆罗号 于 3-6-2009 09:53 PM 发表
普遍大眾日常用品貨源要充足, 選擇性大眾接受的品牌, 價錢要合理, 這樣產品才能fast moving, 資金週轉才會好, 排設要簡單, 參考99 speedmart吧 要做一門生意, 必須要花心思研究觀察.

99 speedmart 的分行都是用连锁方式经营?

太阳神阿婆罗号

原帖由 barca 于 3-6-2009 10:08 PM 发表



99 speedmart 的分行都是用连锁方式经营?

以前有開放連鎖經營 現在都是他們自己開的, 有一些地區產業發展商為了要炒那邊的店屋, 都會有好offer給 99的

Dollar

99 speedmart 大量进货才拿到底价，如我只开一间肯定拿不到比他便宜。

jetrain3910

现在minimarket还行吗？ 不会被霸级市场所影响吗？

luck6123

在小地方还是有的做，不可能为一样半样的东西跑去霸级市场吧。

mousseyang

请问你是要开在哪里 ？
已经开了马？　

冷月伴星

请问下大家如果亲戚不肯帮忙的话，我请外人要怎样才能确保他不会吃钱？要采取怎样的管理或方法？

韦琳

原帖由 冷月伴星 于 24-6-2009 03:44 PM 发表
请问下大家如果亲戚不肯帮忙的话，我请外人要怎样才能确保他不会吃钱？要采取怎样的管理或方法？

１。要请个有经验的采购员，因为他们认识supplier, 无论谈价钱,term或trade offer 都比较容易。
２。货到的时候一定要自己点货，很多采购员和saleman串通，DO和 invoice有到，但是货没到。这点要注意
３。收银方面问题不大，买个pos system 就可以了。

冷月伴星

那么货要每天都点吗？因为我想开一间小间的minimarket我怕员工手脚不干净，有没有方法成本也不会太高的，就算我没有在他们也吃不到或偷不到店里的东西？我看我哥他们那种传统的做法要叫自己人帮忙顾店，问题是自己人不够开分店心有余而力不足。。如果我现在开店有点无从下手的感觉，因为我单身再加上家人多帮不到我，我只能请外人做。。我读书少希望你们不要见怪。。

韦琳

原帖由 冷月伴星 于 24-6-2009 07:46 PM 发表
那么货要每天都点吗？因为我想开一间小间的minimarket我怕员工手脚不干净，有没有方法成本也不会太高的，就算我没有在他们也吃不到或偷不到店里的东西？我看我哥他们那种传统的做法要叫自己人帮忙顾店，问题是自己人 ...

我想你是误会我的意思了，我的意思是supplier 送货来的时候，你一定要亲自点货。
就算我没有在他们也吃不到或偷不到店里的东西 - 一般店员无论吃饭或下班都有固定时间，但是那些jusco 都会搜身及检查包包，当然是女的就要女的搜身咯。

小店我不知道该怎样，你自己想想吧

开店东西被偷是难免的，如果你有卖奶粉的话，请一定要在卖奶粉的区域装CCTV 或广角镜， 或者是放在看到的地方，因为奶粉是小偷的最爱。

还有如果有卖香烟的话，也要看着办，香烟margin 低，但是都是现金，最好每天要cashier 点货， 而且限定只有1个cashier 卖，如果有short 的话，他就一定要赔。

你也很奇怪，第1间都还没搞定就想到分店

p.s 很多人都是被所谓的自己人骗的，自己的生意还是小心为妙。

知道的就这么多，如果其他人有补充的话，请补上，还有什么问题可以帮忙？ 你在哪里开店？

韦琳

原帖由 冷月伴星 于 24-6-2009 07:46 PM 发表
那么货要每天都点吗？因为我想开一间小间的minimarket我怕员工手脚不干净，有没有方法成本也不会太高的，就算我没有在他们也吃不到或偷不到店里的东西？我看我哥他们那种传统的做法要叫自己人帮忙顾店，问题是自己人 ...

原帖由 冷月伴星 于 24-6-2009 07:46 PM 发表
那么货要每天都点吗？因为我想开一间小间的minimarket我怕员工手脚不干净，有没有方法成本也不会太高的，就算我没有在他们也吃不到或偷不到店里的东西？我看我哥他们那种传统的做法要叫自己人帮忙顾店，问题是自己人 ...

我想你是误会我的意思了，我的意思是supplier 送货来的时候，你一定要亲自点货。
就算我没有在他们也吃不到或偷不到店里的东西 - 一般店员无论吃饭或下班都有固定时间，但是那些jusco 都会搜身及检查包包，当然是女的就要女的搜身咯。

小店我不知道该怎样，你自己想想吧

开店东西被偷是难免的，如果你有卖奶粉的话，请一定要在卖奶粉的区域装CCTV 或广角镜， 或者是放在看到的地方，因为奶粉是小偷的最爱。

还有如果有卖香烟的话，也要看着办，香烟margin 低，但是都是现金，最好每天要cashier 点货， 而且限定只有1个cashier 卖，如果有short 的话，他就一定要赔。

你也很奇怪，第1间都还没搞定就想到分店

p.s 很多人都是被所谓的自己人骗的，自己的生意还是小心为妙。

知道的就这么多，如果其他人有补充的话，请补上，还有什么问题可以帮忙？ 你在哪里开店？

韦琳

原帖由 太阳神阿婆罗号 于 3-6-2009 09:53 PM 发表
普遍大眾日常用品貨源要充足, 選擇性大眾接受的品牌, 價錢要合理, 這樣產品才能fast moving, 資金週轉才會好, 排設要簡單, 參考99 speedmart吧 要做一門生意, 必須要花心思研究觀察.

人人都知道大门货是一定要的，但是问题是新手完全不知道从何开始，如何谈价钱，而且我想新店也很难拿到好价钱。可能很多东西都需要给现金的，如香烟，啤酒，糖，这些都是要给cash 的

武林至尊

请问你打算在哪里开店啊？我的意思是，你来自哪个州？

lonely~_~girl

要開雜貨店？
我建議你先出國考察外國的雜貨店是如何運作的。
近近的去香港看看 － ”百佳“或“惠康”。
遠的就去美國 －Safeway 或 Relay's
如果你是想做本地傳統的雜貨店，等關門，等淘汰。
本人在香港生活過，非常清楚他們的一套運作方式，現在在美國加州。
給你一點小tips， 做雜貨店，開24小時，晚上十二點至凌晨才排貨，點貨，白天專注做生意。

韦琳

原帖由 lonely~_~girl 于 26-6-2009 10:59 AM 发表
要開雜貨店？
我建議你先出國考察外國的雜貨店是如何運作的。
近近的去香港看看 － ”百佳“或“惠康”。
遠的就去美國 －Safeway 或 Relay's
如果你是想做本地傳統的雜貨店，等關門，等淘汰。
本人在香港生活 ...

需要去到国外吗？还不是一样在店里看看而已，去到也不过以顾客的身份看看，根本不可能知道如何运作，除非在里面打工，这些东西在国内也一样可以办到的，而且还叫雜貨店？是迷你超市吧，毕竟是有冷气的

百佳“或“惠康也不过大概类似这里的GiaXt supermarket 或是新加坡的NTUC，你在香港生活過，非常清楚他們的一套運作方式，你在里面工作过？据我所了解这些连锁店都是HQ 谈价钱及促销的，店长只需要出PO 而已。

”晚上十二點至凌晨才排貨“这一点很难做到，国外的霸市都是在晚上排货，但是来到这里都是在营业时间排货，连国际超市来到这里这招都行不通。你认为小店可行吗？ 他是新手而且似乎没有人帮忙，还要开24小时，要了他的命咯。

新手做这一行需要知道很多东西，当然要看他店的规模，如果大的，要知道怎样谈trade offer，怎样进货，怎样排货，怎样谈gondola end promotion ，怎样谈block promotion...........很多东西要学

DOMI

原帖由 jetrain3910 于 23-6-2009 01:29 AM 发表
现在minimarket还行吗？ 不会被霸级市场所影响吗？

市场大得很 ^^..

Dollar

这麽清楚。。是内行人吗？多多指教。。

冷月伴星

马六甲...........