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烘炉 (oven)
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新手上路
最近心血来潮，想学做蛋糕。。
当然，烘炉和搅拌机是少不了的。。
希望各位可以帮忙有什么brands可提供。。
谢谢。 |
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发表于 13-5-2009 09:15 PM
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好的牌子有很多.我都在用kenwood的.很不错.kitchen aid的是heavy duty.
买mixer最好拿table mixer,hand mixer一下就烧了..1000w以上较耐和有马力.
有budjet的话oven可以买fan的,火力很均匀.至于有上火下火其实不需要.只要你把tray换上换下就可以manual控制了.
www.pastrypro.com 可以看下 |
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发表于 13-5-2009 11:28 PM
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我觉得旋烤炉很好用。。。它的火候很均匀 |
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发表于 14-5-2009 10:28 PM
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回复 2# LipZai89 的帖子
请问是应该买oven 还是microwave oven 呢？用来烘蛋糕的？ |
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楼主 |
发表于 15-5-2009 05:54 PM
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发表于 15-5-2009 10:12 PM
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回复 4# raine08 的帖子
如果是我,当然会买oven.
oven是用电力转成热力把食物煮熟.比较健康.价钱也ok.
mirco oven是用电力转成红热线,刺激食物里的分子产生高数碰撞而产生热能煮熟.长期食用这种食物会致癌.当然micro oven的功能比oven强大.
你自己衡量下... |
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发表于 17-5-2009 03:07 AM
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借问下， 有风扇好还是没有好？作用大吗？谢谢。。。 |
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发表于 17-5-2009 12:10 PM
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发表于 17-5-2009 01:09 PM
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回复 7# wilt_tears 的帖子
有风扇的是旋风烤炉，对吗？
我们家里常常用来烤烧肉，蛋糕，花生，等等。。。 |
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发表于 18-5-2009 02:22 PM
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发表于 18-5-2009 09:47 PM
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发表于 18-5-2009 10:29 PM
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对,很耗电
所以要控制时间 |
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发表于 18-5-2009 11:03 PM
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原帖由 LipZai89 于 18-5-2009 10:29 PM 发表 
对,很耗电
所以要控制时间
how to 控制时间? |
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发表于 22-5-2009 09:57 PM
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预热时间要控制好,别预热久久蛋糕都还没进去.浪费电 |
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发表于 24-5-2009 12:38 PM
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发表于 24-5-2009 02:13 PM
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faber的好吗？electric oven?我可以用maybank card 的 point来换的，不知道好吗？ |
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