意大利面怎么煮？？？

师菁 · 发表于 4-5-2009 04:19 PM

我本人很爱意大利面，每次出去看到都会点来吃。
但我想要自己煮，但都不如外面的好吃，尤其是酱料。。。
可以教教我吗？？

stanleyt001 · 发表于 4-5-2009 04:58 PM

现在要煮意大利面非常容易。
酱料也有罐装的。

silentz · 发表于 4-5-2009 05:16 PM

自己去买意粉 + 买罐装、瓶装酱 - 自己加料（肉碎，蘑菇，等）就可以了哦

silentz · 发表于 4-5-2009 05:18 PM

自己去买意粉 + 买罐装、瓶装酱 - 自己加料（肉碎，蘑菇，等）就可以了哦

cherry128 · 发表于 4-5-2009 11:25 PM

我试过把罐头沙丁鱼搅碎，捞意大利面吃。简单又快捷

风铃月 · 发表于 5-5-2009 09:02 PM

我的意大利面食谱：
prego pasta 酱，肉碎，罐头蘑菇（切片），番茄（切粒）+ Cheddar Cheese
面熟后，加点炸葱头和浆料一起搅拌...

我最爱吃cheese 多多，炸葱头多多...
味道好吃过外面的!!!

yea · 发表于 6-5-2009 10:00 AM

有没有什么菜可以加？？

师菁 · 发表于 9-5-2009 02:54 PM

我听朋友说用罐头蘑菇汤来做酱料很不错吃。。
你们觉得呢？？

婷87 · 发表于 9-5-2009 11:38 PM

原帖由 yea 于 6-5-2009 10:00 AM 发表
有没有什么菜可以加？？

材料我是放肉碎，芹菜，蟹肉，热狗，番茄切到变檰！

珂德琳 · 发表于 10-5-2009 03:08 PM

白色酱的意大利面怎样煮？

angjs · 发表于 11-5-2009 01:16 PM

如果你喜欢中式烹调，可以参考我的意大利面煮法

http://angjs.blogspot.com/2008/08/blog-post_05.html

TrishaLavittae · 发表于 12-5-2009 12:14 PM

你好！

这里有几种意大利面煮法供你参考。

网站：http://trishalavittae.blogspot.com/ [请按 ‘窝家菜馆 Recipe (Pasta)]

Spaghetti With Sausages

Fusilli With Hot Cajun Seafood Sauce

Fecttuccine With Chicken and Onion Cream Sauce

Spaghetti Bolognese

TagliatelleWith ScallopsIn Button Mushroom & Cream Sauce

Pasta in Tomato Sauce and Ham

LipZai89 · 发表于 13-5-2009 09:42 PM

pasta很容易煮.

100g的面要用4L的水煮,放油和盐在水里调味,油防止它们粘在一其.

酱料分很多种,通常以red,white来分别.

red sauce有bolognaise,tomato等等
basic recipe:
checken stock
garlic
tomato paste
minced meat
herbs
white sauce有cream sauce,mushroom sauce等等
chicken stock
garlic
cream
muchroom
herbs
其它则有olio-olio,garlic soup,truffle,等等

cheese同常用parmesan因为它的味道最浓.cheddar是拿它颜色够黄

herbs同常用dried origano,mixed herbs.

珂德琳 · 发表于 16-5-2009 01:35 PM

太棒了！我可以下厨煮这些简单的料理！

qian_qian · 发表于 8-11-2009 02:48 AM

原帖由 cherry128 于 4-5-2009 11:25 PM 发表
我试过把罐头沙丁鱼搅碎，捞意大利面吃。简单又快捷

哈哈我也试过。。。蛮好吃

vicky418 · 发表于 8-11-2009 11:06 PM

原帖由 cherry128 于 4-5-2009 11:25 PM 发表
我试过把罐头沙丁鱼搅碎，捞意大利面吃。简单又快捷

我第一次煮的就是这个方法，
因为家里当时只有这个

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