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我时常在食谱上看到 酱油膏 这个名词 .. 酱油膏是什么咚咚啊 .. 在外面看到的都是酱油或则黑酱油 .. 
还有还有 ..其中一个制作千层酥皮的材料需要 酥油 pastry margarine .. 这又是什么呢 .. ?? .. 麻烦各位帮帮忙告诉我 ..
先谢谢大家了 ..  |
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发表于 4-5-2009 03:23 PM
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酱油膏应该就是黑酱油 |
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发表于 4-5-2009 05:35 PM
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发表于 4-5-2009 09:03 PM
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原帖由 nov 于 4-5-2009 12:29 PM 发表 
我时常在食谱上看到 酱油膏 这个名词 .. 酱油膏是什么咚咚啊 .. 在外面看到的都是酱油或则黑酱油 ..
还有还有 ..其中一个制作千层酥皮的材料需要 酥油 pastry margarine .. 这又是什么呢 .. ?? .. 麻烦各位帮帮 ...
就是酥皮油蜡。。黄色的，好像牛油那样。。。在烘焙店找。。 |
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楼主 |
发表于 13-5-2009 09:22 AM
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谢谢大家帮忙 .. 酥油我已经在烘焙店找到了 ..
至于酱油膏应该就如大家讲是黑酱油吧 ..
有问题来快乐厨房问就对了 .. 每一位都乐于助人 .. |
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发表于 13-5-2009 09:29 AM
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回复 5# nov 的帖子
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还有一种很著名的是《万家乡酱油膏》， 可以在jusco买到。 |
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楼主 |
发表于 13-5-2009 09:58 AM
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回复 6# 香草儿~ 的帖子
好的 .. 我会去jusco找找 .. 谢谢你 ..
我昨天有在你的blog留言, 那个发现你没有把标签撕去的  |
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