水果酵素

Upgraded

請問垃圾酵素和水果酵素有什麼不一樣﹖

有人可以分享一下嗎 ﹖偶看了 youtube 的還是不明白

[ 本帖最后由 yeoksan 于 3-5-2009 11:46 AM 编辑 ]

simplestreet

我做水果酵素没有放水的. 然后用的糖是冰糖/ oligo.水果酵素依据水果,做两到三个星期.

做垃圾酵素有放水. 放黑糖/ 黄糖. 垃圾酵素做三个月

yeoksan

水果酵素可以拿来喝。

垃圾酵素拿来用。有谁要喝的话我不会反对，不过后果自负。哈～

Upgraded

不必放水嗎 ﹖ 有沒有 step by step ? 最好是中文的

水果酵素是否可以喝的 ﹖

意米香蕉冰

请点击这里下载文件(Microsoft Word File)
这是我在网上，书上采取制作酵素的资料。希望可以帮到你~

[ 本帖最后由 意米香蕉冰 于 16-6-2008 04:41 PM 编辑 ]

意米香蕉冰

- 制作酵素时要很小心，不可沾水/油
- 用具和容器必须很清洁，确保用热水烫过以杀菌，然后放干
- 水果必须清洗干净

Upgraded

好的 ﹗謝謝大家 ~ 我慢慢讀 ~

成功的話 ~ 一定來分享

小yuki

原帖由 simplestreet 于 16-6-2008 03:48 PM 发表
我做水果酵素没有放水的. 然后用的糖是冰糖/ oligo.水果酵素依据水果,做两到三个星期.

做垃圾酵素有放水. 放黑糖/ 黄糖. 垃圾酵素做三个月

水果酵素不是要发酵6个月吗？？

小黑兔

这是水果酵素http://chinese3.cari.com.my/myfo ... &extra=page%3D1

simplestreet

我刚去看了书，的确是两到三星期没错啊。。。

要做六个月的是什么水果呢？？

Upgraded

謝謝你啊 ~ 原來有那麼好的貼 ~

小黑兔

原帖由 Upgraded 于 19-6-2008 09:36 AM 发表
謝謝你啊 ~ 原來有那麼好的貼 ~

不客气，之前我也是因为看了那个帖才认识水果酵素的。  

sweet_mel

我做水果酵素也没有放水的.
然后水果的皮就拿来做垃圾酵素。

清全

原帖由 simplestreet 于 16-6-2008 03:48 PM 发表
我做水果酵素没有放水的. 然后用的糖是冰糖/ oligo.水果酵素依据水果,做两到三个星期.

做垃圾酵素有放水. 放黑糖/ 黄糖. 垃圾酵素做三个月

這個喝了會醉的，因為是用冰糖做的，所以有酒精。

清全

原帖由 意米香蕉冰 于 16-6-2008 04:38 PM 发表
请点击这里下载文件(Microsoft Word File)
这是我在网上，书上采取制作酵素的资料。希望可以帮到你~

這個酵素和樓主所說的不一樣

Upgraded

  不一樣嗎 ﹖有什麼分別 ﹖

我還教導我的媽媽了 ~ how

南方十字座

我一向来有做水果酵素喝的。
通常发酵一个星期左右我就拿来泡开水喝了。

清全

你和我做的不一樣的，我所做的是加水進去的

南方十字座

原帖由 清全 于 24-6-2008 03:53 PM 发表
你和我做的不一樣的，我所做的是加水進去的

我没有加水。我放糖和橙而已。
其实我也不是很会做，乱来的。

simplestreet

原帖由 清全 于 24-6-2008 07:54 发表


這個喝了會醉的，因為是用冰糖做的，所以有酒精。

以前有个朋友说过,不要等到有酒味了才喝. 差不多两星期到三星期,就要倒出来收冰橱了.不然就会有酒味.

所以我每次都是照她说的去做. 有时侯真的放久了,就会有酒味. 那种就只让我们大人喝.

我不喜欢醋,所以没有用醋做过.

如果不要甜的,我通常做的是回春水. 最快可以喝的了.