如何做蘿蔔糕

夕陽紅 · 发表于 3-4-2009 11:33 PM

怎樣做蘿蔔糕？？？？？？？？？？？？？？？？

sekhoo · 发表于 4-4-2009 09:56 PM

蘿蔔糕
材料：
白蘿蔔1條, 粘米粉半斤, 蝦米4大匙, 水4杯油3大匙, 玻璃紙1張 ,油蔥酥2大匙
太白粉2大匙胡椒粉少許香油少許

做法：
1.白蘿蔔先削成細絲備用，起鍋加入油、蝦米炒至香味散出，放入蘿蔔絲略炒，
倒入1杯水，加蓋以小火燜至蘿蔔絲變軟且透明
2.容器中倒入粘米粉、太白粉、3杯水及胡椒粉調勻，倒入鍋中加上油蔥酥，
以中火炒至半熟且呈現粘稠狀
3.蒸籠中舖一張玻璃紙，倒入材料，表面加點香油抹平，周圍以訂書針訂起，
放入電鍋中，外鍋放兩杯水，蒸至開關跳起即可

hsling · 发表于 5-4-2009 09:34 AM

我做过，这个是我的食谱：

腊味萝卜糕

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