有谁会煮焖伊面吗？

snowangelfyy

好想念哦。。但就是不会煮

ohohling

材料：伊面，蒜头，虾去壳放少许的盐腌制（大概5只），菜心（两颗），肉片加入少许的酱油和大薯粉腌制（可以不用放），萝卜丝（可以不用放），香菇切丝（2颗）（可以不用放），大薯粉（少许），鸡蛋（1粒）。

煮法：热锅然后放少许油，爆香蒜头放入香菇炒一炒然后放虾和肉片再炒一炒放入萝卜丝等虾和肉片熟了倒入水加点盐开大火让水滚了才放菜心让菜心滚一滚然后加入（大薯粉加水）至汤有点浓度（个人喜欢）然后放伊面和蛋。。。完成。。。

这是我个人的煮法。。。希望你喜欢。。。

小小叮当

原帖由 ohohling 于 14-3-2009 08:25 PM 发表
材料：伊面，蒜头，虾去壳放少许的盐腌制（大概5只），菜心（两颗），肉片加入少许的酱油和大薯粉腌制（可以不用放），萝卜丝（可以不用放），香菇切丝（2颗）（可以不用放），大薯粉（少许），鸡蛋（1粒）。

煮法 ...

很仔细的讲解，我喜欢！有机会得试一下了。哦，对了，不需要加生抽或是老抽吗？

小小叮当

原帖由 ohohling 于 14-3-2009 08:25 PM 发表
材料：伊面，蒜头，虾去壳放少许的盐腌制（大概5只），菜心（两颗），肉片加入少许的酱油和大薯粉腌制（可以不用放），萝卜丝（可以不用放），香菇切丝（2颗）（可以不用放），大薯粉（少许），鸡蛋（1粒）。

煮法 ...

很仔细的讲解，我喜欢！有机会得试一下了。哦，对了，不需要加生抽或是老抽吗？

ohohling

因为有放少许的盐了，所以如果不够味可以加点生抽，如果想汤汁看起来黑黑的话可以加黑酱油

snowangelfyy

谢谢。。还没试。。试了待会儿告诉你