炸薯球

叫我Ultraman..! · 发表于 7-2-2009 03:39 AM

炸薯球

馬鈴薯 1顆
奶油 30g
黑胡椒粗粉少許
鹽少許
牛奶 50cc
低筋麵粉適量
雞蛋液適量
麵包粉適量

【做　法】
1.將馬鈴薯放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。
2.先以大火煮開再轉小火煮約15分鐘，馬鈴薯煮軟後，撈起去皮壓碎成泥。將馬鈴薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、鹽牛奶拌勻後，捏成圓柱圓球狀。
3.作法2沾上麵粉、雞蛋液、麵包粉，約180度的油炸至呈金黃色瀝乾即可。

fridatan · 发表于 7-2-2009 03:01 PM

这道菜油另一个名字，叫做可乐饼哦。
薯泥里也可以加入自己喜欢的材料

叫我Ultraman..! · 发表于 8-2-2009 02:33 AM

很好奇咧~为什么叫可乐饼？

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