怎样做汤圆里面的花生馅料？急

agness_07 · 发表于 17-12-2008 09:57 AM

哦！那加了白油就不会散散的吗？

pityoon · 发表于 17-12-2008 11:15 AM

如不要加白油的话,加牛油会更香的

agness_07 · 发表于 17-12-2008 10:43 AM

原帖由 Music_Box 于 17-12-2008 02:21 AM 发表

对了。。就是这样做。。不过我没有加油。。

哦！那你包的时候不会散吗？

Music_Box · 发表于 17-12-2008 10:21 AM

原帖由 kittymiao0210 于 17-12-2008 09:48 AM 发表
没有错的话把花生炒香之后去皮，然后打碎，加入少许幼糖和白油搅拌均匀就可以了。

对了。。就是这样做。。不过我没有加油。。

kittymiao0210 · 发表于 17-12-2008 09:48 AM

没有错的话把花生炒香之后去皮，然后打碎，加入少许幼糖和白油搅拌均匀就可以了。

ismelor · 发表于 17-12-2008 09:46 AM

我很想做花生汤圆啊！

可是我不知道里面的馅料怎么做？
然后要怎么包？花生粹粹的，能包吗？

请各位师傅教教我！

[ 本帖最后由长江漆号于 29-5-2009 02:27 PM 编辑 ]

sinyi5533 · 发表于 17-12-2008 11:41 AM

谢谢喵喵和pityoon
我又学到一样东西哦

我想问下那黑芝麻馅的做法也是这样吗？

weeling83 · 发表于 17-12-2008 12:52 PM

1. 花生拿去炒香
2. 打碎它
3. 溶化牛油，放入花生碎和黄糖/白糖去炒....

这样就可以包入汤圆里啦

hsling · 发表于 17-12-2008 07:33 PM

这是我的方法：

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